日本饮食营养变化,日本饮食营养变化图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本饮食营养变化的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本饮食营养变化的解答，让我们一起看看吧。

1. 二战前日本人身高一米五，战后身高超一米七，为什么日本人长高了？

二战前日本人身高一米五，战后身高超一米七，为什么日本人长高了？

以前老是说小日本小日本，一个很大的原因就是日本人的身高问题。二战的时候，日本士兵的普遍身高只有1.5米左右，但是现在日本男性的平均身高达到了1.7米，女性平均身高也达到了1.6米。

为什么会这样？主要有下面几个原因。

其实，在明治维新之前，日本人，尤其是日本上层社会，基本上都是素食。这个原因有很多，最主要的就是当年遣唐使从唐朝学了佛教过去，于是学佛风靡日本，全社会都附庸风雅吃素食。

到了明治维新的时候，***带头吃肉，日本人才开始慢慢的改变饮食习惯。

二战结束，日本投降。当时的日本已经被炸的七零八落，饿死人的事情很常见。各种原因吧，日本***认识到提高全民身体素质的重要性。经历战争的这一代来不及了，那就从孩子开始吧。

虽然那时候日本都缺吃的，但是***决定，优先照顾学校，提供营养午餐。当时美国给了日本不少食品援助，其中很大一部分都分给了学校。到了1954年，日本***专门颁布了《学校给食法》，把健康营养的营养午餐制度确立下来。

当然，牛奶也是有功劳的。不过“一杯牛奶强壮一个民族”有点夸张了，主要还是膳食的合理搭配。

二战前的亚洲人，照欧美那人高马大的身材确实矮了半截，但也不至于仰着头看人家的脸，而当时日本人的身高，还真的是抬高下巴看美国人的鼻子。

日本人的身高到底怎么样呢？

据老一辈人讲，当时的日本兵普遍得到中国人矮了半头，走起路来，还有些罗圈腿，据说在明朝当倭寇的时候，那罗圈腿更严重，不过舞枪弄棒，穿蹦跳跃还是有两下子的。

但是倭寇却成了他们日本的代名词。

日本明治维新以后，一些个知名人士，也感到自己这个民族身材实在不雅，然后想改变一下自己的人种，可是远水解不了近渴，想改变人种，改变他们的身高还是一个漫长的道路。

机会来了。

日本战败后，来了几十万大美国大兵，同时也带来了牛奶，这是日本一些知名人士，望看人高马大的美国大兵，发现他们的饮食结构主要是奶制品，于是这日本***立即号召全国人民，说再穷不能穷了孩子，于是乎牛奶便成了日本儿童的主要辅食。

也真是凑巧，这50年代末出生的日本人，身高普遍高于他们的父母。

这可乐颠了那些个日本的知名人士，甚至有人说，是一杯牛奶拯救了日本民族，完成了几代人毕生的努力，都没有实现的梦想，那罗圈腿变直了以后还显得修长，个头明显的提高了，终于甩掉了倭人的帽子。

后来又怎么样了呢。

在中国民间一直有小日本这样的称呼，这种称呼丝毫不带有任何侮辱性的成分，只是说明一个现象。务实的中国人，在很久以前，就发现了日本人的特性，个子矮。于是，在汉朝时候，就有了倭国的称呼，倭字，从字面上看就是人委的意思，也可以看出，日本人自古以来，就是很矮的。

这是一种源于地理因素导致的，因为日本国是一个岛国，长久以来***匮乏，国家闭塞，对于国民的身体以及人种优化，是没有太多好处的，日本人在一定程度上也明白了人种进化的重要性，也就有了宋朝时到中国借种的故事。

在明治时期，据统计，日本男人的平均身高，在155cm左右，女性身高应该在140-150cm之间。在水浒传中，武大郎身高不足五尺，被称为三寸枯树皮，但把武大郎放在日本，这样的身高，甚至可以算成是高人。

明治皇帝进行明治维新是，也明显感觉到了日本人的身高有辱国体，于是开始通过国家的引导，来为日本人拔高，而主要的方式，就是吃肉。增加日本人蛋白质的摄入量，来提高日本人的人均身高。但由于日本本身的物资匮乏，这种政策，并没有产生明显的效果。

于是，从明治维新一直到抗战胜利，日本人的身高并没有大幅度提高，依旧在明治时期的平均水平上下徘徊。而长期的战争，尤其是二战结束后，日本经济彻底崩溃，人们在饥饿线上挣扎，活着都是一个问题，何况是想要长高。

其实，日本人真正意义上的拔高就是在二战之后，而他们必须要感谢的是美国人的帮助。

二战结束后，日本被美国人独自占领，虽然日本人恨美国人，但美国的援助下，日本经济得到恢复，免于国家崩溃的危险。也正是在这个时候，日本人重新开始长高的步伐。

国家统一管理，借着美国的援助，日本大力进口肉类，奶类食品，并且在国内，大力发展畜牧业，这时候，日本人的口号是“每天一斤牛奶，振兴一个民族”。

于是，牛奶，肉类，鱼类等高蛋白食品不断地供应给日本的儿童和年轻人，这些食品，为日本儿童和年轻人，提供了大量身体所必须的营养元素，也从根本上改变了日本人的体质。

日本***在这方面投入相当大的精力，但这种改变，是一个非常漫长的过程。

日本人身高的快速增长，得益于其战后经济的腾飞和国民教育的大力投入。

其实二战时期，日军是比较滑稽的，最矮的身高挺着最长的步枪，行军走起步来别有一番“风味”！

当时的日本士兵虽然训练有素，打起仗来不要命，但是却很矮。别说与美国大兵的身高比，就是比咱们中国士兵，基本上也是矮半个头左右。

根据1927年，日本颁布的《昭和2年兵役法》，是将适龄青年分为5种。规定身高超过150厘米，且各项身体指标优良的青年，就算是“甲种兵役人员”。1.5米就是优质兵员，这身高真的有够矮的。这别说是放在美国和德国了，就是放在咱们中国，那都是侏儒的级别了！

但是，日本的确是一个值得学习和佩服的民族。二战后，在美国的扶持下，日本从过去的军国主义中，快速转变到经济发展的道路上来。日本很重视对孩子的教育和培养，那时提出了“一杯牛奶振兴一个民族”的口号，在学校每天的配餐中，给每个孩子一盒牛奶。而且牛奶的质量都经过严格的把关，确保为孩子们提供最优质、最安全的奶制品。

除了牛奶，日本的学生还重视体能训练，重视体育和保健教育。学校为孩子们安排了各类体育运动课程，而且是全国统一的。

同时，随着战后经济的腾飞，日本人民的物质[_a***_]得到了极大的发展，各种有助于小孩成长的保健品和食品得以进入千家万户。就这样经过几十年的努力，日本人的身高得到了显著的提高，现在都已经超过中国的平均身高了。

在古代，中国人向来以倭人来称呼日本人，“倭”这个字在中国就是矮小的意思，用这个字形容日本人简直是再贴切不过了。

在二战前日本人身高就是硬伤，“三八大盖”在他们手上仿佛就像是小孩偷穿了大人的衣服，有种莫名的喜感。在那个人均身高一米四五的年代，在我们现代人看来的的确确是小朋友了。

直到二战日本投降的时候，日本的成年男子平均身高才达到157.6厘米，可是在1990年的时候日本人的平均身高就达到了170厘米，这短短的几十年里到底发生了什么?

为何日本人平均身高突增十几厘米?

都知道身高这东西与基因有关，自己本身是无法控制的。日本人身材矮小，与他们的祖先有责无旁贷的联系——因为日本人是上古的绳文人和弥生人不断通婚形成的，二者身材本就矮小，那后代身高自然也不会太高，就算发生了基因变异，会有一部分高个子的后代诞生，但是这少部分人并不能改变整体身高的水准，毕竟还是要遵循少数服从多数的天理。

日本是个岛国，耕地面积少，因此食物多来自于海洋。而且在远古时代日本人认为食肉是一种罪过，只有吃素才是最圣洁的，他们就算吃肉也只是吃鱼肉，因为在他们眼中只有鱼肉可以算作素食。

虽然鱼肉在一定程度上弥补了他们在身体上的需求，但是鱼肉是高蛋白物质，光吃这一类物质很容易导致营养不良，如果没有足够的淀粉支撑的话是很难长高的，“天时地利人和”都不站他们一边，长高自然也和他们绝缘了，这也是他们的后代先天发育不良的根本原因所在——祖先不努力，后代徒伤悲。

物产的不丰富，导致个子矮的更容易存活下来，毕竟身材小，需要的能量也就越少，更加容易存活，而个子高的需要的能量就越多，不好养活。

在这样物竞天择的环境下，矮个子越来越多。这也是为什么明治维新之后，就算日本人营养跟上了也长不高的原因——祖先的矮小和环境的选择。

日本人能长这么高，美国兵功不可没，他们才是改变日本人身高的大功臣。 在二战结束后，为了防止日本再次生事，美国特意派遣了一支军队驻扎日本。都知道军队的生活是很枯燥的，况且军队中都是一些血气方刚的年轻小伙子，生理上的需求自然在所难免。

日本在这方面也是相当有经验，他们在二战期间可没少招慰安妇，在这方面也算是老手了，为了讨好美国，他们成立了慰安所，七万多的妇女被迫加入其中。 当然目的也是不纯粹的，一方面为了讨好美国兵，避免他们在外面祸害无辜的少女，另一方面自然也是想借一下他们优秀的基因改善一下国人的身高。

到此，以上就是小编对于日本饮食营养变化的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本饮食营养变化的1点解答对大家有用。