日本饮食营养工作,日本饮食营养工作怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本饮食营养工作的问题，于是小编就整理了1个相关介绍日本饮食营养工作的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么日本年轻人几乎每天吃鱼这种高蛋白食物，却依然没有中国年轻人长的高和壮？

为什么日本年轻人几乎每天吃鱼这种高蛋白食物，却依然没有中国年轻人长的高和壮？

2000年的时候，日本年轻人的身高就超过中国的年轻人了。当时这是一个非常热门的话题，这个结果让很多人非常惊讶。

那么日本人是如何提高了整体的身高的呢？普遍的观点认为日本人把牛奶引入了其饮食结构是主要的原因。日本从六十年代起就鼓励少年儿童喝牛奶，直到现在日本小学仍然每天都给学生提供一盒免费的牛奶。

还有一个有点争议的观点，日本人通过跟欧美人通婚，改变了基因。因为不清楚到底有多少年轻人是混血儿，所以没法确认这个观点是否属实。不过，在冲绳出生的混血儿相对其它地方要多一些。如果调查一下冲绳孩子的身高或许能找到答案。

总之，我觉得多喝牛奶是比较靠谱的解释。想让中国年轻人的身高超过日本人，不妨让自己的孩子多喝些牛奶。

你说的是二战以前的日本人，身高确实不如中国人，但经过几十年的发展，人家平均身高已经超过中国人了。有句话说一瓶牛奶强壮一个民族，说的就是他们，再加上日本良好的饮食习惯和食物构成，几代人下来，身高上是有了较大的进步，不过我国最近这三十年也慢慢提升了一些，再过三十年可能又会反超他们

分两部分来回答吧：

日本人爱吃鱼是一种传统。作为一个海岛国家，日本渔业***发达。从古至今，就保留了吃鱼的习惯。还有部分原因是日本的经济落后（二战前），物质生活贫乏，普通老百姓的膳食结构非常单一。海鱼在捕获加工处理后，可以存放较长的时间，也就很好的解决了“有荤菜”吃的问题。但正因为营养结构单一，这一时期的日本人，身高是普遍比中国人低的。

二战后，随着美国的全方位改造和扶持，日本在政治、经济和文化方面都有了翻天覆地的变化。这也包括在饮食文化上。全社会以穿西式服装、吃西餐为荣，欧美的生活方式，逐渐成为日本的主流。潜移默化中，膳食结构也发生了巨大的变化。虽然“吃鱼”仍是日本人的一大爱好，但在年轻人中，吃西餐已成了一种时尚。

特别是到了六、七十年代，日本经济实现了腾飞，经济实力直追美国。大量的日本人走出国门，开阔了眼界，而各种饮食文化的引入，则进一步丰富了日本人的餐桌。喝牛奶，吃面包牛排，俨然成了一种标配。这一改变，也大大地促进了日本婴幼儿和青少年的身体发育。在这一时期，日本人实现了对中国人，在平均身高上的反超。

此外，还有一个羞于宣扬的原因：就是日本在被美国军管时期，有不少日本女性被美国大兵“霸王硬上弓”，或者是主动投怀送抱以换取生活所需品，导致日本的混血儿童猛增，在一定程度上有了欧美人的基因。

中国在八十年代改革开放后，国民经济得以飞速发展。老百姓的生活水平，也日益改善。从九十年代开始的“菜篮子工程”，到20世纪初的“青少年发展计划”都大大提高了老百姓的膳食标准，尤其是婴幼儿和青少年的生活质量。

这还要说，他们的祖先是从我们这里乘船过海去的日本，过去的船仓很矮，人在里面要圈着腿弓着腰，否则就要撞到卵子，于是变成了很猥琐的样子，久而久之日本人既高不起来也壮不起来。

中国食物多样化，日本食物单一

1. 首先日本人吃的大部分都是海鱼这种产品，而且90％以上的海鱼送到餐桌前并不是新鲜的，而是冷冻后解冻的。海产品类食物经过冷链物流运输会损失部分营养成份，口感上差得多，这就造成年轻人吃得东西并不多。

我们中国就不同了，你到菜市场上买菜的话，基本上不是新杀的鸡鸭鱼都不会要的，特别是猪肉，隔夜的猪肉在国内很难卖得掉的所以我们吃的东西都是新鲜的，除了一些炸鸡店卖的食品。我们国家吃饭也是比较丰盛的，有客人来得搞个八菜一汤，没客人来自家人吃也得三菜一汤，而且每样菜的分量都是用大盘子装的，吃火锅就更不用说了，那青菜和各种肉都是一筐筐直接开干的。

我们国家有8大菜系，每个民族都有属于自己的特色菜品，每个村子都有属于自己的节日，所以节日多多，饭局多多，大家伙吃得也比较多。

你再看看日本人吃的寿司和汤粉，都是小小分量的，要是你到日本旅游估计多半是吃不饱的，想吃饱的话得付出昂贵的代价。

到此，以上就是小编对于日本饮食营养工作的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本饮食营养工作的1点解答对大家有用。