糖尿病饮食营养调研总结（糖尿病的营养与膳食调理论文）

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本文目录一览：

• 1、糖尿病人的营养
• 2、糖尿病患者平时饮食应该注意哪些问题?
• 3、糖尿病人应该多吃什么食物?

糖尿病人的营养

糖尿病患者可以适量吃坚果，坚果当中含有脂质、少量的糖、膳食纤维，有益于营养、健康。而且坚果当中的膳食纤维也可以延缓糖的吸收，有助于减少血糖的波动。

糖尿病患者适宜的水果 枇杷：枇杷--每100克可提供20-40千卡的能量。草莓：草莓--降低糖尿病和心脏病风险 草莓是十分好吃且很有营养的水果，被誉为果中皇后。

问题五：糖尿病病人吃什么食物最好，最有营养？ 糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

糖尿病（diabetes mellitus ，DM）是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗所致的一组代谢性疾病， 以慢性高血糖伴有碳水化合物，脂肪和蛋白质代谢紊乱为特征。

糖尿病患者应该要少吃脂肪，少吃糖，清淡饮食，多吃含蛋白质的食物，补充营养。

糖尿病患者饮食需知切勿盲目的食用补品。在糖尿病的治疗过程中，患者要结合自身特点以清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降糖作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。

糖尿病患者平时饮食应该注意哪些问题?

两餐之间适量选择低血糖指数水果：糖尿病患者宜选择血糖指数较低的水果，并需注意合理安排进食时间、每次进食需适量。常吃鱼、禽，适量吃畜肉，减少肥肉摄入，每天不超过一个鸡蛋。少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类产品。

忌高钠低纤维素饮食 高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。

进食要定时定量，避免随意增减食量，才能达到血糖的稳定。（2）少食多餐，包括早、午、晚三餐，可在正餐之间及睡前加餐，以减少因药物而导致低血糖的机会，特别是注射胰岛素的病人。

汤→蔬菜→肉类→主食。这样的进食顺序能帮助糖尿病患者不自觉地控制进食量，调整饮食结构。四：注意米饭粘硬 主食注意不要太黏，也不要太硬。在煮米饭时，要注意加入的水不能过多，并且不能煮太久。

糖尿病人应该多吃什么食物?

苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

无糖酸奶、牛奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、鸡鸭肉等都是很好的蛋白质来源。牛肉棒或者奶酪棒等零食也含有较多的蛋白质，但是要留意里面的钠，很多零食添加了比较多的钠盐。以上就是为糖友推荐的6类食物。

苦瓜、柚子、空心菜。这3种食物均含有胰岛素样成分，既可降血糖，营养又丰富，是糖尿病病人的理想食物，但不宜过多。（5）宜喝冷开水泡的茶。

糖尿病患者加餐应该选择什么食物比较好呢？主食 碳水化合物丰富的食品及其制品：如[_a***_]面包、粗粮饼干、杂豆类制品等。蛋白质 蛋白质含量高的食物：如鸡蛋、瘦肉、牛肉、牛奶等。

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