幼儿营养饮食方案,幼儿营养饮食方案怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿营养饮食方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍幼儿营养饮食方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 幼儿园在烹饪时有哪些要求？
2. 妈妈该如何安排孩子的一日三餐？
3. 平时生活工作比较忙，有什么比较简单的营养配餐推荐一下？

幼儿园在烹饪时有哪些要求？

幼儿园主要的都是小朋友，所以在烹饪的时候要更加注意：

1、营养需要符合幼儿的 膳食中各种营养素种类齐全，供应量适宜，可满足幼儿的营养需要。

2、注意保留食物中的营养素在烹制食物过程中，应该尽量保留其中的营养素，避免营养素受到过多的损失和破坏。如淘米不宜用热水、流水淘洗、淘米次数不宜过多、勿浸泡 过长时间、勿用手搓；宜***用闷饭法，避免吃水捞饭，以减 少B族维生素和矿物质的损失；

3、制作面食要少放或不放碱，以免损失过多的维生素B1;煮水校或面条的原汤应让幼儿食用；蔬菜 要整颗清洗，洗菜时不要久泡水中，应焯水后切、现洗现切、现吃现炒、急 火快炒，炒时勿加碱、勿弃汤，以免大量损失维生素C，油炸食品营养素破坏较多，应少吃，且油炸食品 的油脂不能反复使用。

4、烹调方法要适合幼儿的消化能力由于幼儿咀嚼能力尚弱，胃肠消化能力较差，食物宜细、软、碎、/烂， 不宜吃块大、质硬的食物，如腊肉、香肠、硬豆、花生等，烹调方式多***用蒸、煮、炖等；

5、每天的食物要更换品种及烹调方法，一周内尽量不重复，注意蛋白质互补作用; 尽量做到使食物的营养齐全、变换图案，多花样，以增进幼儿的食欲。

6、排除对人体健康的有的霉变和***变质的食物。***变质的食物不仅营养素遭到破坏， 还能引起中毒。在发霉的食品如发霉的花生、花生油、玉米等中有大量的真 菌，某些真菌在食品中生长、繁殖，会产生有毒物质如黄曲霉毒素，

7、避免食用腌制品。刚腌不久的蔬菜（暴腌菜）含大量的亚硝酸盐， 常吃可诱发癌变，所以，幼儿应避免食用腌制品。（图片均来自网络，若有侵权，请联系删除）

哈喽，大家好，我是海南离家妹子。很高兴能回答你的问题。你问，幼儿园在烹饪时有哪些要求？以下是我对这道题的解答，以我了解到的情况，我认为有以下四个方面的要求：一，新鲜瓜菜要浸泡30分钟，去除残留农药，在清洗干净，切碎。二，熟食，半成品，生食，不可混放和交叉叠放，生熟食品分开切配。三，熟制加工的食品，要烧熟煮透，并盛放在消毒过的容器，不得制作凉菜，卤菜。四，烹调好后的食品要在食品卫生要求的温度下存放和冷藏。以上四点是我对这道题的解答。希望能帮助到你 视频加载中...

！谢谢！

由于幼儿的特殊性，幼儿园在烹饪时有比较严格的要求。

一 资格审核。 幼儿园必须取得《食品卫生许可证》，才有资格进行食品加工活动。食堂工作人员需提供食品从业人员健康证明方可上岗。

二 依法从业。幼儿园食堂要严格执行《食品卫生法》及相关食品安全制度。

三 健康上岗。食堂工作人员每日要进行晨检并登记健康状况，如发现感冒发烧、腹泻等相关症状，不得上岗。上岗前要统一着装，衣帽整洁，佩戴口罩，清洗双手。

四 环境要求。厨房桌面、灶台、地面等保持清洁，有防鼠防蝇装置和餐具消毒装置。盛装食物的容器加盖。各类洗菜切菜用具做到生熟分开，荤素分开，各类抹布、拖布分类使用。餐具一餐一消毒。

五 安全配餐。原材料必须确保新鲜、无质量问题。有正规的***购途径及合格证明。不使用隔夜菜及变质食品，库房不存货。

六 营养配餐。根据幼儿不同的年龄阶段所需营养素的要求，制定不同的带量食谱。保证幼儿一天所需营养的供给。坚持平衡膳食的原则，粗细搭配，荤素搭配，米面搭配，坚持科学配比原则，合理分配三餐食量。同时也要注重色香味俱全的要求，让幼儿更爱上吃饭。根据季节调整食谱，制作时令菜肴，不购买反季节菜品。不提供油炸腌制凉拌食品。由于小儿的吞咽功能和咀嚼能力处于发育阶段，所以幼儿园在烹饪时要考虑到食物的大小及软硬度。可将食物切成小块或小丁，将食物煮熟至柔软，这样更有利于消化与吸收。味道方面，提倡少盐清淡为主，不添加***性调料及添加剂。对特殊儿童及过敏体质儿童，提供特殊食物。每周食物更新，做到多样化，全面化。

七 食品留样。专人负责每餐食物的样本***集，冰箱冷藏48小时。

很高兴回答这个问题！幼儿园烹饪时有哪些要求？

1。符合幼儿的营养需要 膳食中各种营养素种类齐全，供应量适宜，可满足幼儿的营养需要。 2。注意保留食物中的营养素 在烹制食物过程中，应该尽量保留其中的营养素，避免营养素受到过多 的损失和破坏。

如淘米不宜用热水、流水淘洗、淘米次数不宜过多、勿浸泡 过长时间、勿用手搓；煮饭勿弃米汤，宜***用闷饭法，避免吃水捞饭，以减 少B族维生素和矿物质的损失；制作面食要少放或不放碱，**用酵母发酵 面粉，以免损失过多的维生素B1;煮水校或面条的原汤应让幼儿食用；蔬菜 要整颗清洗，洗菜时不要久泡水中，应焯水后切、现洗现切、现吃现炒、急 火快炒，炒时勿加碱、勿弃汤，以免大量损失维生素C;烧排骨汤时可加点 醋，使骨中钙溶解于汤中；油炸食品营养素破坏较多，应少吃，且油炸食品 的油脂不能反复使用。

3。烹调方法要适合幼儿的消化能力 由于幼儿咀嚼能力尚弱，胃肠消化能力较差，食物宜细、软、碎、/烂， 不宜吃块大、质硬的食物，如腊肉、香肠、硬豆、花生等，并少吃油煎炸和 ***性强的食物，如酸、辣、麻的食品；烹调方式多***用蒸、煮、炖等；每 天的食物要更换品种及烹调方法，一周内尽量不重复，注意蛋白质互补作用; 尽量做到使食物的营养齐全、外形美观、颜***人、味道可口、香气浓，而且要讲究刀法，做到线条整齐、变换图案，多花样，以增进幼儿的食欲。

4。排除对人体健康的有害因素 (1)剔除霉变和***变质的食物。***变质的食物不仅营养素遭到破坏， 还能引起中毒。在发霉的食品如发霉的花生、花生油、玉米等中有大量的真 菌，某些真菌在食品中生长、繁殖，会产生有毒物质如黄曲霉毒素，有极强 的毒性和致癌性。

一般的烹调加工又不能去除这些毒素，可使人中毒，并可 致癌。 (2)避免食用腌制品。刚腌不久的蔬菜（暴腌菜）含大量的亚硝酸盐， 常吃可诱发癌变，所以，幼儿应避免食用腌制品。

妈妈该如何安排[_a***_]的一日三餐？

首先十分感谢您的邀请，这当然是对我的支持啦。

如何安排孩子的一日三餐呢

请耐心的看下面的回答哦😝

早餐:🍞 营养学家认为应该包括这四类食物，1. 以提供能量为主的，如面包，馒头等

2.以提供蛋白质为主的，如肉类，蛋类等

3.以提供维生素和无机盐为主的，如水果蔬菜

午餐 🍚

应多选择补脑的食物，鱼，蛋，豆制品，瘦肉，深颜色的蔬菜等

晚餐🍼

要做易消化的食物，如豆制品，瘦肉，鱼类。

根据年龄来安排食物。对于一周岁以上的孩子而言，早晨可以给他做点粥，这里我推荐用贝贝鸭的煮粥器，给孩子煮粥，因为煮粥器煮出来的粥比较烂乎，还不扑锅，不需要你一直在这个厨房里守着他，也不会发生任何的危险，同时这个煮粥器它还有定时的功能，你只要在前一天晚上把米淘好了之后放进去就可以了，早餐我家孩子喜欢吃小米粥，吃这个粥比较养胃，对孩子吃比较好，我每天早晨就是给老大和老二煮一锅之后，他们就是可以一起吃，中午就是会吃一些，炖菜像今天中午就是吃的是山药炖排骨，晚上还可以吃的简单一些，比如小面条或者是一些其他的一些东西，总之三餐是不一样的。

同时也可以包一些小饺子，小馄饨。在孩子没有食欲的情况下，给他做一些这样的菜，但是像我家二宝比较小，只有一岁，他不喜欢吃韭菜馅儿，可能那个味道比较重也不好消化，所以孩子不喜欢吃，平时还会给孩子蒸鸡蛋糕，或者是做一些香蕉饼，或者是牛油果饼，这种比较软和的东西。这样的老大和老二他都是可以一起吃的。

如果你的孩子比较小，你可以给他做粥，同时像一些菜什么的，可能你也不太会做，也不知道辅食里面给他加点什么，这个时候你就可以把你跟大人的菜都做出来，同时把大人的菜一起，先做孩子的菜，这个菜里面先不放很多的盐和一些调料，把小宝宝的这个东西先少盛出来一部分之后呢，大人的菜再继续炒，这个时候接下来就是把这个小宝宝做好了这个菜用刀给切得碎碎的，放在粥里，这样的每天孩子也是吃到，不同的食物营养也更均衡一些。

你好，我觉得吃什么不重要，重要的是肠胃是否在工作？或者怠工？

为了避免这些情况出现，就必须要了解肠胃的作息。

早上要吃早吃好，早早起来吃早饭就是对肠胃的尊重，这个时间段是肠胃最积极向上的工作时间。晚于八九吃早饭就比较打折扣了，还没怎么消化中午又来了，忙死了。所以早上要吃易消化，营养好，数量多的食物，复杂点没关系。

中午要吃饱，在早饭吃好吃早的前提下，肠胃虽然经过早上奋战，但是居然到点就很饿了，是因为早上吃得早饭已经过了过了胃，胃又空了，而且大肠小肠后续吸收的能量还没怎么到，所以饿了，又要开始奋战了。这一餐主要是要吃饱，其他没什么讲究的。

晚上要吃少，在前两餐完美解决的情况下，这个时间根本就不饿，晚餐能将就就将就，最好白粥配咸菜，能多朴素就多朴素。

禁止宵夜，宵夜会毁掉肠胃好不容易得来的休息，而且让孩子越夜越有机。而且为第二天早餐的生龙活虎做准备。

谢谢你的提问！

前言

你好，我是年宝妈，很高兴为你解答。我自认为在做饭的得问题上，我不是一个合格的宝妈。我也就会做个家常饭，精细点的我就不会了，也没做过。就是有孩子了，才开始在往上学习着做。不过也总是差强人意，下面和大家分享一下我的看法：

我们是北方比较习惯吃馒头，孩子现在两岁半，早上就是一个鸡蛋，一些炒蔬菜，搭配一种水果，有时候还会加一些坚果。孩子挺喜欢吃馒头，所以早上还会有小半个馒头。早上我给孩子准备的饭量都不大，就是种类多，粥和牛奶换着喝，都是很简单的快手菜。

3--5岁：一天保证至少两杯白开水，早饭必不可少，早饭最好有牛奶或者鸡蛋。一天之内尽量避免吃油炸和重口味。午饭晚饭荤素搭配即可，晚饭不可吃太撑，否则难消化！

6-10岁：一天保证三杯白开水，早饭尽量少吃油，清淡最好。早晚一杯蜂蜜水或者柠檬水最好，午饭晚饭荤素搭配，晚饭十分钟后吃个水果，半夜如果饿了一定少吃油腻。

11-16岁：一日三餐荤素搭配，长身体的时候，早晚一个鸡蛋，一天之内一到两杯牛奶，馒头等粗粮必不可少，青菜萝卜更是如此。膨化食品少食用，小吃街亦是如此，当然还是要定时吃饭，避免加餐。

17岁以上：饮食已经有了规律，根据自己的身体情况合理安排！

平时生活工作比较忙，有什么比较简单的营养配餐推荐一下？

平时工作比较忙，下班回家后要做的简单省时间，还要有营养，荤素搭配，我一般是蒸三文鱼再炒个胡萝卜杏鲍菇，最后搭配个蛋炒饭，20分钟就做好晚饭了

最近疫情期间感觉物价都上涨了，同样的价格以前一块三文鱼能摆满满一盘，现在四周一圈都空出来啦

三文鱼鲜嫩刺少，含有丰富的虾青素和不饱和脂肪酸，虾青素是一种极有效的抗氧化剂，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有增强脑功能，防治老年痴呆和预防视力减退的功效

大部分我们吃三文鱼都是生吃口感最好，但小孩并不适合生吃，因为它们可能含有***，孩子的身体还没发育完全，未必能抵抗***的侵袭，所以我一般都是蒸着给小孩吃的

三文鱼切片，加入料酒，蒸鱼豉油，耗油，水烧开大火蒸5－8分钟就可以了

蒸三文鱼时来炒胡萝卜和杏鲍菇，最后再把之前的剩饭加入鸡蛋做个蛋炒饭就可以来吃啦，简单方便快捷还又有营养

人体所需三大营养元素：碳水、蛋白质、脂肪，以及钠、镁、钾等微量元素。饮食都要涉及到，碳水、蛋白质、脂肪的摄入比例可以按照5:3:2的比例摄入，当然对于有减脂需求的可以调节比例低碳水高蛋白饮食法。

早餐：主食+蛋白质+蔬菜/水果（高营养膳食，为提供整体提供充足动力）

面包/菜包/小米粥+牛奶+鸡蛋+苹果

午餐：主食+肉类1种+蔬菜2种（营养均衡，吃饱不吃撑）

糙米饭+鸡肉/牛肉/鱼肉/猪肉+西兰花/菠菜/芹菜/白菜等蔬菜不***可多吃

晚餐：主食+蔬菜/汤+水果（晚餐少食清淡为主）

小米粥+清炒蔬菜/***豆腐汤+小番茄等

以上可以根据自己的实际情况进行调节，但要避免食物单一，尽量做到营养全面。

调整我们的饮食习惯，减少外食，享受做饭带来的乐趣，享受生活。有人愿意给我们做饭实属幸事，但自己亲自洗手做羹汤，在未来漫长生活中，我们会从做饭这件事，获得比***更有价值的东西——对生活的一腔热爱与信心。

平时工作比较忙，没时间做饭，很多人都有这样的困扰，今天给您个建议，就是在您周末时可以做一些可以储存的美食，比如馅饼，包子，炸丸子，小零食，豆渣片，炸土豆条等等，既可以做为早餐或晚餐，也可以当作小零食，即便是带到公司吃，也是完全可以的，刚开始做可以多个花样做一些，每一样少做一点，这样就知道哪种好吃，喜欢吃哪种，下次可以多做点，然后可以放在冰箱里储存，像油炸类的都不用放冰箱的，用塑料袋保存都可以的，希望对您有帮助哈[害羞]

生活工作再忙，也要好好吃饭，因为身体健康最重要，偶尔一顿两顿凑合还可以，长时间来说，还是要注意饮食荤素搭配，饮食中要有蛋白质，维生素矿物质的[_a1***_]，我家大宝上初中，每天很早就去上学，我做的很多营养早餐都很简单快捷，营养均衡全面，很适合生活工作忙碌的亲们，像田园蔬菜小饼既营养全面又制作简单，10分钟出锅，分享做法：西兰花，胡萝卜，香葱切碎末，打入两个鸡蛋，加食盐，胡椒粉，面粉拌均匀，热锅后刷油，取小勺面糊倒入锅内摊平，两面金黄出锅。

平时工作很忙，要自己做饭确实挺麻烦的，我早上6点上班不想在外面买饭的时候也会自己做，就做一些简单的。要营养一般需要吃主食加蛋白质，加膳食纤维。最常做的就是懒人饭因为一个电饭锅就能解决所有的难题，关键的是电饭锅有预约的功能，前一天晚上把所有食材准备好放锅里，按下预约多少个小时后煮就可以了。这样早上起来就有美味的饭了，还可以带去上班午饭也解决了。

懒人饭，一个是我做的比较简单的

先把米洗净放到锅里，然后放入青豆，玉米，排骨加入水煮就可以了，出锅调一个料汁，一包就是味达美，盐，耗油，放点香油倒入锅中搅拌均匀就跟美味了

想丰盛一点的就多放点自己喜欢吃的，这个是最好的，就简单的吃法了。还可以在上面蒸个鸡蛋羹。这样早饭，午饭，晚饭，都有了。

写了鸡蛋羹也特别简单，打两个鸡蛋加入牛奶搅拌均匀放点糖上锅蒸，一般米饭好了它也熟了然后撒上坚果或即食燕麦就可以了！

到此，以上就是小编对于幼儿营养饮食方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿营养饮食方案的3点解答对大家有用。