饮食均衡营养幼儿,幼儿饮食营养与均衡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食均衡营养幼儿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食均衡营养幼儿的解答，让我们一起看看吧。

1. 幼儿园午餐如何注重营养搭配？
2. 培养幼儿良好的进餐习惯有哪些？

幼儿园午餐如何注重营养搭配？

具体的食材摄入上，重点保障蛋白质、脂肪、碳水化合物的补充。首先要满足谷类食物的摄入，这是人体热量消耗的主要来源，可以食用小米、玉米、小麦、燕麦、面包、馒头、饼干、面条等这些常见的谷类食物。可以多样化，粗粮与细粮相互搭配，丰富主食的能量摄取。

肉类和蔬菜上搭配适宜，不要挑食。蔬菜类可搭配西红柿、黄瓜、南瓜、青菜、胡萝卜、香菇等。至于肉类可以多吃鱼肉、瘦肉、鸡肉......这些动物性食物蛋白质和矿物质含量比较丰富，适合人体吸收，利于儿童的生长发育。荤素搭配不仅要考虑营养问题，还要结合颜色和摆盘，尽可能颜色搭配鲜艳，摆盘造型可爱奇特，能够调动儿童的食欲。

1.主食：幼儿园主食类的食物应该40~60g左右，每周也可以吃一些薯类和杂粮去替代主食，比较推荐二米饭（大米、小米）、南瓜小米粥、紫薯泥等等，但幼儿的消化和咀嚼功能尚不完善，不宜吃太多过于粗糙的食物

2..荤食（鱼、肉、禽、蛋）：中午最好能摄入鱼虾或者禽畜肉50g左右，孩子要多吃菜是没错，但是荤食也一定要保证，每天一个鸡蛋要雷打不动（最好是鸡蛋羹或者是煮鸡蛋），此外还可以适当的吃一些肉，建议猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾轮着吃，每周一次50g左右的动物内脏

3.蔬菜水果150g~250g；其中以蔬菜为主，特别是每天要有足量的绿叶蔬菜，中餐至少能有100g左右。另外蔬菜多以焯、凉拌、快炒为主，不建议高温长时间烹饪

4.忌食：幼儿不宜直接食用坚硬的食物、容易误吸入气管的坚果（花生）、腌腊食品

5.幼儿食品一定要单独制作，质地细、软、烂、碎，避免***性强的和油腻的食物

6.食物喷人时候应该有较高的色香味，并且经常替换烹饪方法。

7.安静、舒适、秩序良好，可以使幼儿专心进食。

8.幼儿抵抗力差，容易感染，因此对幼儿的饮食卫生应该特别注意，饭前洗手，少吃生冷的食物，瓜果洗净再吃，荤食要熟透才能食用。

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【原创回答】幼儿园午餐如何注重营养搭配？

幼儿园的午餐要营养丰富，而且均衡，如何搭配才能够满足各位入园宝宝的生长发育所需的营养呢？

中餐的营养配餐，关乎到孩子的生长发育，蛋白质，脂肪，热量等，要达到孩子一天所需营养能量占到了全天的40%，所以幼儿园的午餐非常重要。

《中国0-6岁儿童膳食指南》***别指出，孩子一日三餐，营养均衡，合理膳食。

幼儿园午餐的搭配遵循的原则，我认为有以下几点可以参考。

食谱食材多样化。从周一到周五，每顿中餐的食谱，食材尽量不重样，让孩子尽可能多的汲取多元化的营养。

干稀搭配口感丰富。幼儿园的午餐一般来说有米饭、炒菜，外加营养汤，这样孩子吃起来爽口舒服。

荤素搭配营养丰富。一荤一素一汤，或者两荤一素一汤，或者一荤一素一荤汤等，都是不错的搭配，孩子生长发育[_a***_]优质蛋白质，也要从大豆及豆制品，瘦肉等食品中摄取，所以，幼儿园的午餐编排食谱，要尽可能多的使用这些食材。

粗细搭配膳食均衡。俗话说“五谷为养”，粗粮的营养价值很高。中餐的主食中大多数是米饭，可以这样搭配：玉米饭，或者红薯米饭，或者是荞麦米饭等等，这样可以使孩子在幼儿园的午餐中摄取更多的营养，从而达到膳食均衡。

如果幼儿在幼儿园只吃一个午餐的话，那么中间建议可以给孩子们提供一些水果，周一到周五给孩子们搭配不一样的水果，孩子们的午餐就更加丰富了。

培养幼儿良好的进餐习惯有哪些？

幼儿良好的进餐习惯：

1、正确地使用餐具 ，独立进餐。

2、进餐时不大声讲话，不东张西望，专心进餐。

3、养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。

扩展资料：

培养幼儿良好进餐习惯的方法：

1、循循善诱，引导幼儿正确使用小勺

70%的小班幼儿不会拿勺吃饭，他们大多是在成人过度的呵护中，习惯着衣来伸手饭来张口的“幸福”生活！他们是真的“幸福”吗？缺少练习的机会的小朋友们，不仅手指精细动作的发展会不协调，阻碍自理能力的顺利发展，而且对小朋友良好生活习惯的养成极为不利。

2、耐心引导，消幼儿依赖的心理

班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，一定要等人喂。你喂他，嘴张得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。对于这样的现象，家长和教师之间教育一定要保持一致性：坚决动嘴不动手。大人们可以多提醒幼儿，可以坐在旁3、定时定量定点吃饭

到此，以上就是小编对于饮食均衡营养幼儿的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食均衡营养幼儿的2点解答对大家有用。