cysgjj 发布于2024-01-24 16:10:10 营养饮食 11 次
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1、老年人膳食要求清淡少盐(10g/d),食物柔软易消化,忌油腻;食物加工要碎,烹调要软,烂,酥,色,香,味形能引起食欲;烹调方法常用炖,煮,炒,少用油煎,油炸,烟熏,火烤的方法。
2、微量元素锌:老年人应适量补充,富含锌的食物有沙丁鱼、胡萝卜、土豆、糙米、牛肉、肝、肾、花生、核桃仁、杏仁等。游离糖:下限为零,上限为10%,主要指甜菜、甘蔗中的炼制游离糖,不包括水果、蔬菜、牛奶中所含的糖分。
3、少盐少油多纤维,多吃鱼少吃红肉或辛辣***的食物。最主要的是荤素搭配,多吃水果均衡营养。
微量元素锌:老年人应适量补充,富含锌的食物有沙丁鱼、胡萝卜、土豆、糙米、牛肉、肝、肾、花生、核桃仁、杏仁等。游离糖:下限为零,上限为10%,主要指甜菜、甘蔗中的炼制游离糖,不包括水果、蔬菜、牛奶中所含的糖分。
据世界卫生组织的营养专家小组研究,老年人饮食营养的新标准如下:1脂肪:应占饮食总量的15%~30%,其中包括饱和脂肪酸10%以下,不饱和脂肪酸3%~7%。代表食物主要有米糖油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜籽油等。
不宜长期只喝粥。通常老年人喜欢用白粥配咸菜,认为这是典型的饮食清淡、养胃,这个想法是错误的。粥的营养含量单一,咸菜含盐量又超标,极易导致营养缺乏。
脂类的摄入:多以植物来源为主,膳食中过量的不饱和脂肪酸不一定都有利。(5)铁和钙质大量需要,老年人容易发生不同程度的贫血现象,动物的肌肉和血液提供的铁的吸收率高于植物性食物,这是要注意的。
老年人膳食量减少,但通过合适的食物仍可保证热能和蛋白质供给。某些维生素摄入量可能减少,容易造成维生素营养状况不良。有些维生素具有延缓衰老和防止老年人常见慢***的作用。
③代谢降低。合成代谢下降,分解代谢增强,基础代谢下降;糖耐量降低,血脂增高。④器官功能衰退,消化、循环、泌尿、内分泌、生殖、关节、运动、神经各系统功能衰退。
1、成年人每日的摄入的食物应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等,可强健骨骼和牙齿,每日饮200毫升为宜。
2、一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。
3、从食材的比例上来讲,肉类在15%,蔬菜在85%就可以。这样的一种营养搭配方式,会更利于人们的消化和吸收。而且人体本身就适合吃素,人体的设置不适合吃肉。
4、你好!早餐30%,中晚餐各占40%。脂类占每日供能20——30%,糖类占55——65%,蛋白质占15——20%。具体每种还要根据其产能的能力来计算,然后求出具体食物的重量。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
5、每天吃一点菌类蔬菜,需要占到当天蔬菜总量的10%,绿叶蔬菜需要占到50%左右。尽量选择深颜色的蔬菜,比如[_a***_]红色以及橙色,比浅颜色蔬菜营养价值高。
早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。水果:西红柿或白萝卜1个。
菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。什锦泡菜:大***.榨菜.小黄瓜.辣椒等。(三)黑枣粥,鲜肉小笼儿童营养食谱,苣笋豆干。黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。
小学生一周七天营养早餐食谱如下:星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐:绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。
七岁儿童一日三餐的营养食谱 主食及豆类的选择 大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。
小学生营养午餐食谱大全如下:营养丰富——紫菜蛋花汤 材料:紫菜、鸡蛋、盐、味精、香油。
第一餐:早餐 早餐是一天中最重要的一餐,对于小学生来说,提供足够的能量和营养是很必要的。
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