cysgjj 发布于2024-04-18 05:18:34 营养饮食 10 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瘦身与饮食营养的问题,于是小编就整理了2个相关介绍瘦身与饮食营养的解答,让我们一起看看吧。
1. 蛋白质:蛋白质是减脂时的重要营养素,能够维持肌肉质量,促进新陈代谢,同时也能帮助控制食欲。建议每天摄入1.2-1.5克/公斤体重的蛋白质,可以通过鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等食物摄取。
2. 膳食纤维:膳食纤维有助于增加饱腹感,减少摄入的热量,同时还能促进肠道健康。建议每天摄入25-30克的膳食纤维,可以通过蔬菜、水果、全谷类食物等摄取。
3. 水:保持充足的水分摄入对于减脂很重要,能够帮助代谢废物、促进脂肪代谢。建议每天饮水量不少于8杯。
4. 维生素和矿物质:减脂期间需要摄取足够的维生素和矿物质,以维持身体各项功能正常运转。建议多食用蔬果、全谷类食物、坚果等富含维生素和矿物质的食物。
减肥期间运动量大、饮食控制,很多人都备受煎熬,而对于甜食、高脂肪食品的限制,也让很多小伙饥渴难耐,以下是玮玮的一些饮食搭配建议,有关于正餐的,也有间食、加餐的,希望对大家有所帮助:
控制肉类,但并不意味着没有肉类,因此每餐肉类要少,大概只有半个手掌大的禽畜肉或一个手掌大的鱼肉或几颗虾肉,而且不能***取油炸、油煎的烹饪方法,建议:蒸、烤、焖这三种方法都比水煮味道要好。
而如何让这一餐既能肉少,又有饱腹感和满足感呢?
饱腹感来自于食物中的膳食纤维,如蔬菜、全谷物、薯类等;而满足感来自于食物中的蛋白质,很多减肥中的小伙伴吃完饭仍然嘴馋,而且是看啥都想吃,这与饮食中缺乏蛋白质不无关系,因此既要保持减肥成果不丢、又要让自己餐后感觉满足,那就要精挑细选高蛋白、低脂肪、低热量的产品,玮玮推荐:脱脂奶、低脂酸奶、大豆制品、蒸鸡蛋羹(适当多加水)。
每餐一杯脱脂奶/酸奶/蒸蛋羹/荷包蛋,一小块肉类+一小块豆腐,一大堆蔬菜+半个水果,一小碗杂粮粥/糙米饭/藜麦饭/薯类
很多人对自己的食量估计不足,玮玮建议***用餐盘法,如果家里有分隔餐盘最好,没有的话就选择一个普通的浅盘子,大小如上图,分别将肉类、蔬菜、主食放入盘中即可!
很多胖乎乎的小伙伴都有“糖瘾”,不只是甜味很浓的食物,还包括高淀粉食物,如面包、点心、油炸面食等等,他们渴望的不仅是甜味,也包括碳水化合物的香气。而这种糖瘾在减肥中会间歇性的出现,搞得我们既不敢吃、有备受煎熬,而一旦吃了一点儿,就难逃良心谴责!
具体来说,脂肪的能量系数较高,但脂肪对维持身体功能也很重要,特别是单不饱和脂肪酸,经过人体代谢后,变成短链脂肪酸,对维护肠道健康有重要的意义,所以脂肪部分的能量来源,可以选择不饱和脂肪酸高的植物油,坚果,少选择饱和脂肪酸高的动物脂肪。
蛋白质能量系数低,饱腹时间长,可以选择优质的蛋白质,如鸡蛋白,乳制品,鸡肉,鱼肉,海产品,大豆制品等优质蛋白质。
而碳水化合物的来源,特别要注意,精制糖等除了能量不含其它营养素的碳水化合物,应尽量减少摄入量,可以选择营养效价高的全谷物,在提供碳水化合物,提供机体能量的同时,也提供维生素B和其它微量元素。
而被称为第七营养素的膳食纤维,尤其要引起减重人群的重视,科学家已经证明,肠道菌群紊乱会诱发胰岛素抵抗,产生糖脂代谢紊乱,这类人群,只通过减少能量摄入,基本不太[_a***_]成功减重,要从根本上解决代谢紊乱的问题。而肠道菌群的有效调控方式,就是摄入大量的可溶性和不溶性膳食纤维。膳食纤维主要是绿叶蔬菜,水果,菜瓜,菜豆,全谷物等食材里含有,所以在选择食物时,尽量选择这类食品,避免深度加工的包装食品。
少量的盐也是维持机体健康的重要营养素,不能因为节食完全限盐,应适量摄入,保持身体电解质平衡。
首先你要知道一日三餐早、中、晚三餐的搭配比例。分别是早餐大于午餐大于晚餐。
一日之计在于晨,早餐的搭配是非常重要的,建议早餐吃两个煮鸡蛋,一杯燕麦片500ML早餐或煎鸡蛋和2至4片全麦面包。
午餐根据下午和早晨的运动量确定。如果早上进行大量运动并且下午预计没有运动量,上午进行跑步或其他体育运动的话,建议午餐与高蛋白和低碳水化合物相匹配。建议吃米饭,可搭配鸡排,鸡胸肉,鱼,虾,然后与蔬菜一起组成午餐。
如果早上的运动量很小而且下午没有运动,建议使用寿司作为午餐或少量米饭加蔬菜或少量炒饭。
如果预计下午的运动量很大,早上的运动量很小,建议吃大量的米饭搭配蔬菜,不建议食用肉类。
即使热量减少了,每日的营养必须保持均衡,否则就会出现营养不良,影响到身体健康。
关于营养素有非常复杂的计算方式,对于普通的减肥人群来说,没有必要了解得太过详细,我们只需要注意每天的食物搭配就好。食物可以简单的分成几个大类:
主食类:谷薯
蛋白质类:肉蛋奶制品
果蔬类:蔬菜和水果
脂肪类:添加油脂与坚果
确保每天能吃到以上所说的每一种食物。一天中主食的热量占700kcal左右,相当于小碗米饭2-3碗。蛋白质的热量一天占200-300kcal之间。相当于一杯牛奶,一个鸡蛋,一两肉,一两豆腐。蔬菜和水果一天的热量为180kcal左左右。相当于一斤蔬菜,半斤到一斤水果。脂肪一天20g左右,相当于食用油两勺或者坚果40g。弄清楚我们每天摄入热量后,接下来就是选用一种确定的方法来减肥啦!
对绝大多数人来说,最合适的莫过于“均衡饮食法”,保证每天谷薯类、肉蛋类、蔬菜类、水果类、大豆类、奶制品、油脂与坚果类每天都有一定的摄入量。
以热量预算1400千卡为例,我们可以这样安排:700千卡的谷薯类、300千卡蛋白质类(肉、蛋、奶、大豆)、180千卡蔬菜水果类以及180千卡油脂类
1.多食五谷杂粮,如糙米,燕麦,红豆,多食富含膳食纤维的食物,有利于提升基础代谢率,加快机体新陈代谢。2.多食海鲜,鱼等优质蛋白,少吃猪肉,牛肉,羊肉等红肉。3.多食新鲜水果蔬菜,保证维生素的摄入量。4.忌油腻,煎炸累脂肪含量高的食物。 以上内容重在坚持,只有坚持下来才是硬道理。
到此,以上就是小编对于瘦身与饮食营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于瘦身与饮食营养的2点解答对大家有用。
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