cysgjj 发布于2024-03-25 23:29:11 营养饮食 10 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养饮食配方的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养饮食配方的解答,让我们一起看看吧。
一定要在节气“冬至”前后食用这道美食,其季节是猪肥、萝卜多汁细嫩。上午割回的肉,中午吃,晚上就不大鲜香了。
选用猪五花肉,放水锅中,加入拍松的姜、挽节的葱叶、白胡椒碎、红花椒煮至肉断生,捞出,切成极薄的片。
白萝卜切厚片,入煮肉的汤中煮耙,下入切好的五花肉片,煮沸即可。食用时配由炒酥的豆瓣、盐、甜红酱油、酱油、香油、少许白糖粉兑的味碟沾食。
此菜制做简便,有汤有菜,有荤有素,其味香美,酒饭均可。余曾见过食用此菜,一个人吃三斤肉的。
很高兴回答这个问题:萝卜是我们日常生活中最常见的食材,它含有丰富的维生素和丰富的碳水化合物,具有通气,消食,利尿,润肺,袪痰,解毒生津等作用,有很高的营养价值,所以很多人喜欢它,做法也有很多。 现在呢,我给大家说一个用萝卜搭配鸡肉丸做的汤菜,老少皆宜,营养丰富,很受人喜欢。
(1)青萝卜或白萝卜半根擦丝先泡水,再控出备用;粉丝50克用温水泡10分钟备用;鸡胸肉300克剁成蓉放入盆中,加姜末3克,盐3克,料酒10克,蚝油10克,胡椒粉五香粉少许搅拌均匀,然后先加入少量水(也可用葱姜加水泡的葱姜水),顺一个方向搅打均匀后,放入一个鸡蛋清,继续搅打上劲后(这个过程需要四五分钟),放入5克干淀粉,搅打均匀备用。
(2)起锅烧油,放入葱姜末炒出香味,然后放入清水,小火,然后左手抓肉馅,在虎口处挤出肉丸,右手用勺子沾水把肉丸挖入锅内,肉丸全部下锅后,开大火,水开,撇去浮沫,放入萝卜丝,粉丝,加入盐和胡椒粉调味,水再开,稍微煮一会,粉丝煮软成熟,然后盛出到盆中,淋入香油即可,好吃好喝的萝卜肉丸汤就做好了,希望大家喜欢。
谢谢观看,我是万家灯火,关注头条,关注万家灯火张家人。
查询了资料,希望对你有用。
1、白萝卜、梨
可清热、化痰、润肺。梨跟白萝卜一起榨汁喝,有润肺凉心、消痰去火的功效。 脾胃不好的人,可以将二者一起煮水喝。
2、白萝卜、葱
姜片和白萝卜、葱段片一起煮汤,有散寒、 止咳的功效,可预防感冒。
3、白萝卜、海带
海带含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,可预防甲状腺肿大。
4、白萝卜、鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有健脾利湿、温中下气作用。
如果仅仅是说营养,个人首推羊肉炖萝卜!我认为是营养与味道最能完美搭配的一个组合了。
事实上现在已经3月份了,市场上的萝卜大多很老,有的萝卜是空心或者有很厚的皮,这个皮我们这边叫做布筋,不知道你们那叫什么?
其实萝卜是一种百搭蔬菜,它可以单独或炒或凉拌,也可以与各种肉类搭配炖出一锅清甜鲜香的萝卜某某汤。还可以做为红烧菜肴的配角出现在餐桌上面,比如萝卜烧牛肉,萝卜烧排骨,萝卜红烧肉,萝卜羊肉等等!值得一提的是烧羊肉是必放萝卜的!能去腥膻味!
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①:萝卜炖羊肉(清炖)。
做法:羊肉不需要焯水!清洗掉血水后滤干水分,锅烧热后下入植物油,干花椒姜片大葱与羊肉一起爆炒,羊肉变色后烹入料酒,之后盖上盖子焖上3分钟后加入几块陈皮,随后加入开水大火烧开熬至汤色雪白(大约时间90分钟),之后转中火,下入萝卜一起炖熟后调味即可!【清炖羊肉我个人是没有加香料的】
谢谢邀请,萝卜是一种很家常的蔬菜,虽然家常,但营养丰富,做法也很多。在烹饪中萝卜可以做主料,独自撑起一道菜,也可以搭配其它食材一起做,比如萝卜炖牛腩、萝卜排骨汤、萝卜丝鸡蛋饼,萝卜肉馅饺子等等。今天给大家推荐一个白萝卜炖牛腩的做法:
准备食材:牛腩、白萝卜、番茄、葱、姜、蒜
准备调料:料酒、生抽、老抽、食盐
操作步骤:
1、将牛腩清洗干净,改刀,切成小块,因为牛腩一煮会缩水,所以不要切的太小,大概两厘米左右的方块就可以了;
2、番茄清洗干净,在顶部开一个十字花刀,用热水烫一下,去皮,然后切成小块备用;
3、锅中加入凉水,放入切好的牛腩块,水量要没过牛腩块,放入葱段、姜片,加入料酒,大火烧开,撇去浮沫,煮2-3分钟后捞入温水中清洗干净,沥干水分备用;
4、炒锅放油,油温七成热时放入葱段、姜片、大蒜粒爆香,之后加入番茄块翻炒出汁;(想要番茄快速出汁,可以在翻炒的时候加一点食盐)
5、番茄炒出汁水后放入焯过水的牛腩块,翻炒一会,然后放入适量的料酒,生抽,老抽再继续翻炒一会;
6、加入足量的温水,大火烧开,然后连汤带肉一起倒入砂锅中,中小火煲制40分钟左右;
这个问题有点大,不同的动物吃的不一样,对同一种动物,你的需求点也不一样,饲料肯定不一样,老朽简单说一下鸡饲料。鸡大概分为三种:蛋鸡、肉鸡、种苗鸡。
第一,要考虑成本和综合利用。食物最好能做到废物利用。
第二,蛋鸡。对动物蛋白需求比较高,还有钙元素需求也大,还有植物色素等;
肉鸡。对植物蛋白、动物蛋白需求高;
第三,配料。牛粪、秸秆、稻草等,用来培育鲜蛆和养殖蚯蚓,这些都是动物蛋白。植物蛋白可以用大豆渣等,如果成本允许,可以喂玉米,蔬菜瓜果废料。
第四,鸡粪可以喂鱼。
一切得以成本为考虑基础,养殖越多,成本越低,但风险越大。
到此,以上就是小编对于营养饮食配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养饮食配方的2点解答对大家有用。
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