饮食营养与文化考试（饮食营养与健康期末考试）

本篇文章给大家谈谈饮食营养与文化考试，以及饮食营养与健康期末考试对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、营养与食品卫生学考试模拟题(3)
• 2、公共营养师考试包括什么内容??
• 3、食品营养师的考试内容是什么?
• 4、请问营养师资格考试需要考哪及格科目?考试时间是什么时候?费用是多少...
• 5、体育考试前夕:饮食营养三大注意
• 6、关于饮食文化知识的试题

营养与食品卫生学考试模拟题(3)

、常见引起肉毒中毒的食品是（ ）2 、食用油脂中天然存在的有害物为（ ）（ ）和棉酚。

）洋葱是含氰苷类植物中毒的主要食物之一。（ ）食品最主要的卫生问题是微生物污染和有毒有害物质的污染。1（ ）减轻体重的最好方式，是增加身体活动量和减少热量摄取。

第一章 营养学基础 营养（nutrition）：指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 营养学：是研究营养规律及其改善措施的科学。

公共营养师考试包括什么内容??

1、公共营养师理论知识考试内容：公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识。

2、公共营养师证考试内容：公共营养师考试科目有《职业道德》（客观题）、《理论知识》（客观题）、《专业技能》（主观题），其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，专业技能考试题型是综合应用。

3、理论知识：满分100分，考试题型一般有单选题、多选题。技能考核：满分100分，考试题型一般有单选题、案例题、论述题、模拟操作题等形式。

4、公共营养师考试科目如下：《职业道德》（客观题）《理论知识》（客观题）《专业技能》（主观题）国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，***用题卡作

食品营养师的考试内容是什么?

公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。

理论知识涵盖了营养学、医学、食品卫生等多个领域的基础知识，专业技能考试则更加注重实践应用能力的考察。

技能知识考核内容为：膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预；考试形式为计算题、简答题、案例分析题。

请问营养师资格考试需要考哪及格科目?考试时间是什么时候?费用是多少...

．理论知识考试：（考试当日上午8：30-10：00）***用闭卷笔试方式。答题卡答题，机器阅卷。【考试内容】职业道德，公共营养、科学烹调、饮食保健、营养配餐等。【考试时间】90分钟。

公共基础营养学、营养评价食谱安排、营养计算，营养讲座、营养咨询，营养软件使用。

临床营养师考试时间上半年一般为3月份、6月份，考试时间都在本月下旬时间段内。下半年一般为9月份、12月份。营养师考试时间为每年3月、6月、9月、12月考试。

体育考试前夕:饮食营养三大注意

1、考生可以多吃一些牛奶、鸡蛋、牛肉和一些比较含有丰富营养物质的食物，这样可以增强体能。另外，考生要在考试前注意多吃一些富含维生素的水果和蔬菜。

2、前一天一定注意保持良好的睡眠用来储蓄体力，不能久看电视、久睡、长时间运动等，晚上10：30必须上床睡觉，以保证有充沛精力投入到考试中。安全、饮食卫生。注意考前不要剧烈运动，注意不要受伤。

3、考前 几天要早点睡， 10 点左右就睡觉， 注意休息， 别乱跑，不要吃一些辛辣的食物，以免[_a***_] 不适，腹泻。还要注意防止感冒。

4、考生可以多吃牛奶、鸡蛋、牛肉和一些营养丰富的食物，这样可以增强体质。另外，考生在考前要注意多吃富含维生素的水果蔬菜。

关于饮食文化知识的试题

1、色氨酸食物—降低兴奋度代表食物：小米粥、南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等；维生素B族的食物—消烦躁代表食物：全麦食品（燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等）等；钙和镁的食物—放松神经代表食物：牛奶、核桃等。

2、B 试题分析：“吃”不仅可以满足口腹之欲，更体现了食物带给中国人的生活仪式、***、趣味等方面的文化特质。

3、分）①科学健康的饮食文化使人心灵愉悦和丰盈，可以丰富人的精神世界，（2分）提高人的健康素质，促进人的全面发展。

4、试题分析：（１）根据教材知识，如何正确对待民族传统的文化：①我们要继承和发扬中华民族的优秀文化传统，注意防止和剔除民族文化中的消极，落后的成分。

5、牛耕是最主要的农业生产的动力来源，牛主要是耕作用牲畜而非食用牲畜，即本题正确答案为A；C项是表面现象，且不是东西方这种饮食文化差异的主要原因；BD与题中所述现象没有明显的必然联系。

6、分） 试题分析：本题以中华饮食文化为背景。（1）第一小问考查学生对中华文化的特点的理解，可以从中华文化源远流长、博大精深、包容性三个方面

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