山药营养饮食禁忌,山药营养饮食禁忌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药营养饮食禁忌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药营养饮食禁忌的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药的禁忌和副作用？
2. 山药的禁忌和副作用？
3. 哪些人不适合吃山药？

山药的禁忌和副作用？

山药性温，具有补气健脾的作用，其药物的禁忌如下：首先对于感受外邪的患者不建议使用，防止闭门留寇，加重外感；其次，对于素体偏热，如易上火、大便秘结、口臭、疮疡肿毒、胃肠积滞的患者也不建议使用。山药较安全，既可药用，也可食用，无特殊副作用。

山药的禁忌和副作用？

山药性温，具有补气健脾的作用，其药物的禁忌如下：首先对于感受外邪的患者不建议使用，防止闭门留寇，加重外感；其次，对于素体偏热，如易上火、大便秘结、口臭、疮疡肿毒、胃肠积滞的患者也不建议使用。山药较安全，既可药用，也可食用，无特殊副作用。

哪些人不适合吃山药？

山药一直以来都被大家奉为“养生佳品”，也是我们餐桌上的常客。我国有四大产地的山药比较出名，分别是河南焦作的怀山药、山东菏泽的陈集山药、湖北武穴的佛掌山药以及江西瑞昌的南阳山药。

我们在市面上常见的山药主要分为两种，一种是细长的铁棍山药，另一种是粗壮的菜山药。一般来说，铁棍山药形体弯曲细长，浑身毛眼多，根茎处有铁锈色，质地坚实，水分少，口感绵软细腻。菜山药形体粗壮，粗细均匀，根须稀疏，水分多，肉质疏松，口感较脆，适合清炒。

山药属于薯类，既可以做蔬菜，也可以作主食。如果做主食，比精白米面含有更多的维生素、矿物质、膳食纤维和山药多糖、粘液蛋白、皂苷等多种生理活性物质，属于低脂高纤维、高钾低钠的食物，日常用来代替一部分主食，可以减少热量摄入，获得更丰富的营养物质，丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，预防便秘和肠癌。

如果用来当蔬菜，淀粉含量多，但胡萝卜素、叶酸、维生素K比绿叶蔬菜要少，不能代替绿叶蔬菜的营养。中国居民膳食指南建议，成人每天可食用薯类50-100克，要算到主食里面。吃山药的时候要少油少糖少盐，以免额外增加热量，不利于控制体重。

山药是补脾胃的，，那么什么人不能吃山药呢，那就是身体肥胖的人，也就是脾胃盛的人。说白了就是肥胖的人，肥胖的原因就是因为脾胃太盛不管吃什么都长膘，这样的人就不适合吃山药。同时山药也有很多不能同时服用的食物。那个以后再说，今天就说这些吧。

山药的作用是治脾虚泄泻,肺虚咳喘,消渴,遗精,带下,肾虚尿频。以下情况禁止服用：

1、湿盛中满或有实邪、积滞者禁服山药。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱***物同服。

宜食：脾虚食少、久泻不止、肾虚遗精、带下、尿频、肺虚喘咳者宜常食。

忌食：由于山药有较强的收敛作用，所以大便燥结者不宜食用。

山药用于“三虚”，你知道哪些人不适合吃吗？说到山药，想必您不陌生，吃火锅时少不了山药，煲汤也离不开它，在美食界里，人们对山药的评价很高，作为滋补之品，它入脾肺肾经，常用于脾虚，肾虚以及肺虚证，这三点足以证明它的价值。古人把它称为“扇子薯”，“薯药”和“野白薯”等等，和薯类倒是口感相似。

山药的味道不错，下火锅时能吃出芋薯类美食的口感，柔软而***，适合与肉食混搭，但入药时用的是干燥的山药片。

山药的功效和那“三虚”有关，包括补脾养胃，生津益肺等等，山药有那么多好处，也不是每个人都适合吃。中药其实在禁忌方面都很讲究，就拿山药来说，有实邪者不能吃，这里说的是邪气盛的意思，古人就有“邪气盛则实”的说法。

老邪认为，也可以理解为与虚相对的实，它所针对的是虚症，这就要求我们用药得先经过医生辩证，才能使用。

一些朋友说，自己吃了很多也没感觉有什么问题，说明身体健康，一般在食用的是新鲜的山药，折合成干品也没有多少量的。

老邪仔细分析了山药，看到书上说湿盛中满者也不能服用，我觉得这种情况是脾虚得太过造成的，中焦的气不足以推动饮食，促进消化，这时候应该想着消食，吃山药的话，会大大增加了肠胃的压力，所以是不适合吃的。

当然，山药对脾有好处，可以配伍健脾类的药材同用，但这里用的是它经过煎煮后的药汤，而不是新鲜的山药本身。

到此，以上就是小编对于山药营养饮食禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药营养饮食禁忌的3点解答对大家有用。