居民饮食营养,居民饮食营养指南2023

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于居民饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍居民饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国居民平衡膳食宝塔最基本的组成部分是？
2. 多吃南瓜子对身体有什么好处，营养价值如何？

中国居民平衡膳食宝塔最基本的组成部分是？

居民膳食宝塔的结构

谷类：

蔬菜和水果：

鱼、禽、肉、蛋：

奶类和豆类食物

烹调油和食盐。

膳食宝塔建议的各类食物摄入量。各类食物的重量不是指某一种具体食物的重量，而是一类食物的总量，是指食物可食部分的生重。

目前我国居民的肉类摄入以猪肉为主，但猪肉脂肪含量较高，应尽量选择瘦畜肉或禽肉。动物内脏有一定的营养价值，但因胆固醇含量较高，不宜过多食用。

多吃南瓜子对身体有什么好处，营养价值如何？

谢邀。

南瓜子是一类很好的坚果食物，但不宜多吃，因为其中的油脂、热量较高，吃多了反倒会造成肥胖、高血脂的症状。南瓜子中含多种矿物质，特别是磷元素尤其丰富，100g南瓜子能提供磷元素高达1159mg，和很多坚果相比都还要更胜一筹，磷元素是一种人体所必须的生命元素，磷元素能维持牙齿和骨骼的健康，也有利维持肌肉的正常收缩，同时在新陈代谢中也会发挥较大作用，磷元素有助促进钙质吸收，能***预防骨质酥松。

南瓜子中的油脂含量较高，100g能提供约50g脂肪，不过这些油脂绝大部分是“不饱和脂肪酸”，坚果中的ω6不饱和脂肪酸含量尤其丰富，ω6脂肪酸是细胞膜的主要构成成分，能协调荷尔蒙水平、有助维持皮脂腺的正常新城代谢，同时适当的ω6脂肪酸能提升好胆固醇的数量、降低坏胆固醇数量，有助维持胆固醇的正常运转，调节血清胆固醇在正常范围。适当南瓜子的摄入有助改善高血脂症。

不过要注意的是，坚果中的ω6脂肪酸比例较高，而不饱和脂肪酸还有ω3、ω9等，它们起着不同的功效，但需要竞争相同的代谢酶，如果ω6摄入的比例过高，那么可能会影响其他脂肪酸的促健康作用，无法到达体内相对平稳的状态，反倒容易增加慢性疾病的发生风险。过多ω6的摄入还可能会导致心脑血管疾病，增加心脏疾病风险。

南瓜子中的提取成分能够促进前列腺得到所需的脂肪酸，前列腺的正常分泌需要这种脂肪酸的***，所以南瓜子其实有潜在预防前列腺疾病的效果，另外，南瓜子也有潜在的降压效果，因为其中富含丰富的“泛酸”（维生素B5），能够帮助缓解心绞痛，调节血管外渗透压。推荐爱吃南瓜子的朋友每日可摄入南瓜子10g左右（其他坚果类也是如此），不宜过多，适当坚果的摄入有助预防心脑血管疾病，提供多种有益成分。

提到南瓜子，就想起一个同事的老婆，自从听说南瓜子对男性前列腺有好处，买了很多让同事放在办公室吃，还不定期检查。

实际上，南瓜子对男性健康的确存有一定好处，因为南瓜子中的锌元素含量较高，锌元素是男性前列腺健康的重要营养素之一，同时南瓜子中还含有南瓜子素，可以改善排尿困难的问题，对前列腺增生问题也有一定益处。

南瓜子的好处不只有上面说的，它的蛋白质、维生素E、膳食纤维、磷、钾、镁、硒等营养素含量也很高，特别是磷钾镁等微量元素的含量完胜核桃等其他坚果，对血压、皮肤、免疫功能、抗病毒[_a***_]、肠道健康、牙齿和牙槽骨健康等都有不错的好处。

除此之外，南瓜子中的脂肪绝大部分为不饱和脂肪酸，它对于心血管健康、血脂、大脑健康等也有好处。

南瓜子一般食用可炒熟了吃，比较干爽也好保存，不过南瓜子生吃可以起到驱虫的效果，对蛔虫、绦虫等效果比较明显。

特别提醒：南瓜子虽然营养价值高，好处较多，但是不宜多吃，毕竟它的热量还是很高的，作为零食每天吃10～15克左右为宜，高血脂、高血糖患者更需要注意限制摄入量。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

感谢邀请。

南瓜子是瓜子的一种，它是一种坚果，具有坚果类的特征，坚果类食物营养丰富，矿物质种类多而且含量高，虽然它们的水溶性维生素含量较低，不过维生素E含量较高；它们热量和脂肪含量较高，含有一定的蛋白质和碳水化合物，有丰富的膳食纤维，适当食用坚果对我们是很有好处的，不过过多食用的话可能会因为热量油脂过多摄入引起肥胖、高血脂等症。

南瓜子中富含丰富的钾元素、磷元素，钾元素和磷元素都是人体不可缺少的生命元素，它们有助调节神经系统和肌肉系统，维持体内离子平衡，有助促进钙质吸收，磷元素还是维持骨骼和牙齿健康生长的重要保障，他们能够预防骨质酥松症；南瓜子还含有一定量的钙质，锌元素含量尤其丰富，还有不俗的铜元素含量，他们能够护肝护肾。

南瓜子中富含丰富的维生素E成分，维生素E能抗氧化，抵抗自由基，还有助预防生殖系统病变，预防不孕不育症。 南瓜子虽然油脂含量较高，不过这些油脂大部分属于“不饱和脂肪酸”，它们对人体的好处很多，例如有助调节血清胆固醇浓度，预防血管壁脂蛋白沉静，有助提高胆固醇运输，提高高密度脂蛋白数量而减少低密度脂蛋白数量；部分多不饱和脂肪酸还是大脑神经递质的组分，能够健脑益脑。

日常适当吃坚果，有预防心脑血管疾病的效果。 不过坚果不能多吃，膳食指南推荐每日10g以内，一小把的分量，我们除了吃南瓜子，也可以搭配多种坚果一起食用，比如核桃、杏仁、腰果等等，不同坚果中矿物质含量不同，氨基酸也能互补，营养更丰富；坚果最好吃新鲜的，不推荐吃加工类坚果，它们可能含有更多糖分和油脂，吃多了对健康更不利。

——南瓜子在炒货的兄弟姐妹之中。品味较低，价格便宜，每斤只能卖十五元左右。食用人群以工薪阶层居多。白领，大款等总认为吃南瓜子降低了身份，叫人瞧不起，更有人认为南瓜子没有营养，没有食用价值。殊不知南瓜子不但有营养，而且有很多作用的。例如:美容养颜，提高性功能，驱虫，降糖降压等。

——食用南瓜子主要以炒熟为主。生的也能吃，不过口味不好。南瓜子除了在商店里买，也可以自己加工。平时自己吃南瓜时，把籽子连瓜瓤一同挖出，放在清水里，揉揉，搓搓，滤去瓜瓤和杂质，剩下清一色的瓜子，非常纯凈。然后把它倒在较吸水的向阳处晾嗮。嗮干以后，把它收起来，等聚多了，再用沙锅炒。

——炒的时候，先用大火🔥使锅加热。倒入南瓜子以后，就要改成中小火🔥，手要翻勤。避免炒糊。有个差不多时辰，吃一个试试，能离皮即可。用铲子抄出放凉，即可食用。

——南瓜子虽然用处很多，但有少部分人群不可长期食用。例如，高血脂，高血糖，肥胖症等人群。食用南瓜子时，要注意适量。

到此，以上就是小编对于居民饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于居民饮食营养的2点解答对大家有用。