cysgjj 发布于2024-03-26 19:32:55 营养饮食 20 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于深秋营养饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍深秋营养饮食的解答,让我们一起看看吧。
秋天来了,一定要多吃肉,吃什么肉好呢?怎么样做的肉适合秋天吃?立秋以来,就热了两天,就开始不断的下雨,气温明显下降,这就是老人常说的,一场秋雨一场寒,按照这样的季节气候变化,就有了立秋“贴秋膘”这个习俗。“贴秋膘”就是为了增肥加肉,增加身体的脂肪含量,从而提高人们在秋冬季的抗寒能力,当然!想要长肉怎么少得了吃肉呢,经常吃肉人体内的脂肪含量自然会上升,这里指的肉,多数以猪肉为主,猪肉的脂肪含量是最高的,也是我们餐桌上最常吃的肉,人们都说诸肉没有猪肉香,其实也是这个道理。
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首先,肉类分三种,一种是地上跑的,一种是天上飞的,一种是水里游的。让我们来看一看它们各自的营养价值吧!
1、地上跑的(畜肉):常见的有猪、牛、羊等,它们的肌色较深,呈暗红色,因此也称为“红肉”。蛋白质含量一般为10%~20%;脂肪平均含量15%;碳水化合物含量为0~9%之间;维生素主要以B族维生素和维生素A为主;矿物质的含量一般为0.8%~1.2%,铁主要在肝脏中,硒主要在肾脏中。
2、天上飞的(禽肉):常见的有鸡、鸭、鹅等,蛋白质含量一般16%~20%,脂肪含量在9%~14%之间;维生素主要以维生素A和族维生素为主,内脏含量比肌肉中多,肝脏中含量最多;矿物质含量在内脏中较多,铁主要在肝脏和血液中较多。禽类脂肪酸构成以单不饱和脂肪酸为主。
3、水里游的(水产品):常见的有鱼、虾、蟹、贝类等,此类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量为15%~22%;碳水化合物约1.5%;脂肪含量为1%~10%;含有一定量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。矿物质中以硒、锌和碘的含量较高,其次为钙、钠、钾、氯、镁等。鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,且多为n-3系,海水鱼类中的含量比淡水鱼更为丰富。注意,在一些海水鱼类中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解酶,大量食用生鱼可造成维生素B1缺乏。
其次,我认为不管那个季节,以上三种肉都要吃,而且都应该吃,在吃的时候要注意两点:第一,量要控制好,再好吃也不要过量;第二,三种肉换着吃,如果条件允许,可以每天不重样的换着吃。
最后,中国营养学会推荐:轻体力劳动者每天摄入的肉不要超过75克。
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秋季,秋高气爽,燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。
在经历了漫长的酷暑夏季,人们由于频饮冷饮,常食寒凉之物,多有脾胃功能减弱的现象,且食欲不佳,所以。秋季进补前先调理脾胃,不可进行大量的食补,不能因为天气转凉,食欲大开,就可以大量食各种肉食类,这样很容易导致消化器官紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。
所以秋季吃肉最为合适的当属鸭肉。从中医角度来看,鸭子为水中动物,吃得食物也多为水生物,故肉味甘,性寒,具有滋阴补肾,养胃除痨热的功效。
当然了,除了鸭肉之外,鸡肉、鱼肉都是可以的。
鸭肉属禽肉,即“白肉”,蛋白质在16%,蛋白质氨基酸组成与鱼类相似,与人体需要接近,利用率较高。脂肪达20%左右,多为不饱和脂肪酸中的单不饱和脂肪酸为主,多不饱和脂肪酸比例较低。单不饱和脂肪酸具有具有降低血胆固醇,甘油三酯和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白的作用。
除此之外,鸭肉还富含多种维生素和矿物质,主要以维生素A和B族维生素为主,肝脏含量比肉中多。其中铁主要以血红素形式存在,消化吸收率很高。
秋季,本属燥,所以油炸、烤的尽量少吃,多以炖为主。可以搭配莲子、山药、栗子、芡实枸杞、红枣等。
谢邀!
秋天来了,吃什么肉最适合,有哪些营养价值呢?
从中医角度,秋季养肺,饮食以防燥护阴、滋阴润肺为原则,宜清淡爽口,[_a***_]生津增液的食物,如芝麻、梨、银耳、百合、橄榄等,其中肉类建议选择鸭肉、鹅肉。以下是其营养成分和营养功效:
1.鸭肉
鸭肉,味甘、咸,性凉,归脾、胃、肺、肾经。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素A等营养素,有助滋阴养胃,健脾补虚等。
注意:再好的食物不宜天天长期大量食用,建议适量食用。因鸭肉偏凉,腹泻、脾胃虚寒、感冒等人群不宜食用。
2.鹅肉
鹅肉,味甘,性平,归脾、肺经。鹅肉含蛋白质、脂肪、镁、硒和维生素A等营养素,有助益气补虚,有益脾肺。
秋天有哪些庄稼成熟了?
很高兴来回答你的问题,作为一个种庄稼的农民来说,回答这个提问也可以说是非常的简单了,这也是他最熟悉不过的了。在一年四季种什么庄稼,收什么庄稼,也是非常熟悉了,在一年四季当中也是庄稼人,一个最佳的收获季节了。但要分各地区有所差别。
就拿我们这里来吧,比如,玉米,水稻,芝麻,花生,红薯,黄豆,绿豆,另外附带,桔子,尖椒。
谢谢, 多多职教,
我是河南封丘人,在我们这里秋季成熟的庄稼可多了,玉米,黄豆,高梁,芝麻,水稻,谷子,红薯,土豆,豌豆,绿豆,红豆.棉花,等等……秋季就是收获的季节。所有的庄稼都成熟了。景色十分壮观美如仙境。城里人有时间过来农村看看走走,多了解了解农村的自然风光和新鲜空气!
常见的品种有水稻、玉米、红薯、大豆、棉花、花生、高梁、栗子、芝麻;水果有:苹果、柿子、梨、大枣、葡萄、核桃、石榴;白菜、萝卜、莲藕、黄瓜、西红柿等等......这些农作物不仅产量丰富,经济价值高,而且营养成分充沛,对人体健康有好处。例如:从水稻中加工出来的大米富含淀粉、蛋白质、硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙等营养元素。蒸煮出来的玉米味道香甜,营养成分,具有一定抗癌作用,让人身体强壮,红薯作为粗粮,熟后口感软糯香甜。大豆内具有着丰富的物植蛋白质,食用大豆可以捉进人体良好的消化,这些等等绿色食品食用,***永远健康长寿......
到此,以上就是小编对于深秋营养饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于深秋营养饮食的2点解答对大家有用。
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