中国饮食营养汇（中国营养协会饮食宝典）

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本文目录一览：

• 1、合理养生该如何搭配饮食?
• 2、“民以食为天”,其中五谷养生是中国饮食文化的精髓之一,为何会有这种...
• 3、国家卫计委2016年5月发布《中国居民膳食指南》一共有几条推荐内容_百度...
• 4、餐饮的营养常识
• 5、何谓养助益气营养理论,如何指导居民膳食金字塔
• 6、中国居民膳食指南2016内容包括哪些

合理养生该如何搭配饮食?

1、春季养生的饮食 饮食清淡消春火 春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及***性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

2、简单地说，像是蔬菜和肉类之间配合是最好的，单吃肉类，太过油腻，脂肪太多；单吃蔬菜，吃不饱，提供不了足够的能量和蛋白质。所以，平时是不建议大鱼大肉或是主食全部都是肉类这样的饮食习惯。

3、日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。 主副食相配： 日常饮食中应将主食和副食统一起来。

4、合理的饮食搭配是保持健康和平衡饮食的关键之一。

5、猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。西红柿+鸡蛋更防癌。研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。

“民以食为天”,其中五谷养生是中国饮食文化的精髓之一,为何会有这种...

民以食为天”，中国以谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年，五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。燕麦降血脂。

中国有句俗语“民以食为天”，说明食物是人类生存的基础，而饮食养生的精髓在于选择合适的食物，同时也要注重食物的烹饪和搭配方式。

外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位的皇帝为“肉食者”。

古人云，“民以食为天”。的确，在人类面临的一切问题中，没有比饮食更为重要、更令人关注的了。从本质上说，人类对饮食美的追求是一种价值追求。反过来说，对这种价值追求不同，也就导致不同饮食文化的出现。

重食：古人就有“民以食为天”之说。见面常问“吃了没有”，可见饮食文化的地位。朋友离合，送往迎来，人们都习惯在饭桌上表达惜别和欢迎的心情。感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。

中国是文明古国，也是礼仪之邦，自古讲究“民以食为天”，崇尚饮食礼仪。在数千年的历史中，礼一直是中国人行为规范的核心，而礼的产生乃是始于饮食。《礼记·礼运》说：“夫礼之初，始诸饮食。

国家卫计委2016年5月发布《中国居民膳食指南》一共有几条推荐内容_百度...

一是提高可操作性和实用性。将10条推荐精简至6条，文字简练、清晰，容易记忆，同时提供更多的可视化图形及图表、食谱，便于百姓理解、接受和使用。二是注重饮食文化传承发扬。

指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。同时推出了中国居民膳食宝塔（2016）、中国居民平衡膳食餐盘（2016）和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形。

一般人群膳食指南是指南的核心部分，针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

杯（1500—1700毫升），提倡饮用白开水和茶水。 [1]指南有六条建议：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

餐饮的营养常识

1、营养主要来自于自然饮食，食物中含有多种能供给[_a***_]从事劳动，维持生命，保持体温，使细胞生长发育修缮，调节生理功能的物质，即营养素。在特殊情况下，还需通过特殊的途径、给，如肠外营养和肠内营养支持等。 其实，营养饮食应从三方面来认识。

2、通常将以下9种营养素列为必需的营养素，其主要的食物来源是： 蛋白质：禽、肉、鱼、豆类、蛋、奶酪、果仁、瓜籽等。 碳水化合物（糖）：谷物、土豆、玉米、干豆、糖等。

3、每种食物含不同的营养成分，任何天然食物都不能提供完全的营养。 多种食物搭配，才能满足人体各种营养需求。 多种食物应包括： 第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。

4、多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，有助于保持身体健康。适量摄入蛋白质：蛋白质是身体必需的营养成分，但过量摄入会对身体造成负担。建议适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽肉、豆类等。

5、健康饮食知识有哪些 第一每天尽量多的吃蔬菜水果。 人体中很多的营养物质都需要通过蔬菜蔬果摄取，多吃蔬菜水果为宜。 第二尽量不偏食不挑食。 饮食要合理，要全面，肉需要吃，但要少吃；蔬菜更需要吃，不能偏食。 第三早餐比吃。

何谓养助益气营养理论,如何指导居民膳食金字塔

健康饮食金字塔将每人每天应该吃的食物种类和数量要求用金字塔来表示，健康饮食金字塔中金字塔共分5层，底层最宽大，越往上越窄，从底层向塔尖所列食物可以吃的量逐渐减少，塔尖表示这类食物可吃的量最少。

黄帝内经指出五谷为养，五谷是主食可以养人，反过来说来，生命之所以存在靠的就是五谷的营养，所以说这是主食，也就是膳食金字塔的第一层！五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健身之功。

食物多样，谷类为主 吃的食物品种要多，切忌食物品种单调。每天应该尽量吃多种类的食物，最好能达到十几种，一个星期最好达到二十（调料不算在内）。在各种食物中还是要以谷物为主，也就是主食（每餐都吃）。

中国居民膳食指南2016内容包括哪些

1、家卫生计生委发布《中国居民膳食指南（2016）》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。

2、中国居民膳食指南2016内容包括指南组成、指南推荐和指南建议。指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。

3、《中国居民膳食指南（2016）》分为三个部分：一般人群（两岁以上健康人）、特殊人群（孕妇乳母、婴幼儿、儿童青少年、老年、素食人群）和实践应用。

4、新中国居民膳食指南的主要内容是：食物多样，谷类为主 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

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