夏季营养清淡饮食,夏季营养清淡饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季营养清淡饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季营养清淡饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏天没有胃口吃什么开胃？
2. 夏天老是胃口不好，吃什么最下饭开胃？不要太油腻的？

夏天没有胃口吃什么开胃？

大家好，我是乡起炊烟。一个在星级酒店工作二十多年的大厨，有希望和我一起学习，一起进步的朋友请关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享。

炎炎夏日，有于天气太热，人们普遍的没胃口，不爱吃东西。下面我就来和大家分享两道开胃爽口的家常凉菜。希望你们能喜欢！

家常凉菜：

用到的食材：豆腐皮，黄瓜，白菜，香菜。

具体做法：

1：取新鲜的豆腐皮200g，切成丝，放到开水里烫一下，然后用清水冲洗过凉，控干水份后备用。

2：取新鲜的黄瓜200g，用清水洗干净后切成丝备用。

3：取蒜肉少，拍碎剁成蒜蓉。香菜少许切成段备用。

4：取***150g，用清水洗干净后切成丝备用。

夏天当然要吃青菜了，茄子是一个很好的选择，听说麻婆不但会做豆腐，做茄子也是一流的，而且是会让你胃口大开的一道菜——麻婆茄子。

食材：长紫茄子，牛肉馅，杏鲍菇，郫县豆瓣，生抽，葱姜蒜，料酒，白糖，辣椒，花椒，盐，花椒，植物油。

做法：

第一步：将紫茄子一分两半，在表皮打上花刀，切成两厘米厚的梳子形状，切好后的茄子放入辣椒、花椒煮泡的盐水中浸泡十分钟，杀出苦水。

第二步：十分钟后，将腌好的茄子攥干水分，直接下锅煎制，煎出水分后备用。炒锅开火上一点油，放入花椒煎制出花椒油。

第三步：将牛肉末放到锅中，在锅中煸至金黄盛出一半。放入杏鲍菇小块煸香，再加入葱姜蒜倒炝锅。加入郫县豆瓣酱、烹入料酒、生抽、少许白糖、倒入水、加入花椒焙炒成末调制麻婆汁。

第四步：将煎好的茄子放入麻婆汁中烧制，勾芡，提前盛出的牛肉粒放入锅中，翻炒出锅。

夏天没有胃口吃什么开胃？

炎炎夏日，吃饭无食欲没胃口，但又出汗多，身体消耗大，营养需及时补充。小结一下，近期的一日三餐中，每天必不可少的当属凉拌菜和各种熬粥了。如凉拌黄瓜、茄子、蒜苔鸡丝、南瓜小米粥、八宝粥、桂圆玫瑰花粥等。

以下就挑选自己喜欢的几款一起分享：

一、芝麻酱拌黄瓜

1、主要食材：黄瓜、大蒜、芝麻酱、香菜。

2、黄瓜洗净、控干水分，先用刀拍扁，再斜切成段。

3、大蒜用刀拍扁切碎，香菜洗净、切成小段。

4、碗中放入芝麻酱，先用适量米醋和生抽将芝麻酱澥开，再加入少许盐、白糖、鸡精，搅拌均匀。

5、取一稍大一点的容器，放入处理好的黄瓜、香菜段、大蒜末，倒入调好的芝麻酱汁，拌匀即可。

二、凉拌蒜苔鸡丝

夏天没胃口，我们可以吃一些酸甜开胃的菜品，比如菠萝豆腐、糖醋藕块。也可以熬一份苹果大枣山楂汤，酸酸甜甜的很开胃。做法都不算困难，很简单省时，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【菠萝豆腐】

准备一碗，碗中倒入一些番茄酱，放入食盐和白砂糖以及鸡精，倒入一些清水，放入一些玉米淀粉，搅拌均匀备用

红辣椒切片，菠萝削皮切块，然后将菠萝块放入盆中，撒上一些盐，倒入清水，浸泡十多分钟

豆腐切块，切好后蘸上一层玉米淀粉。锅中倒油，将油烧热后放入豆腐块，将豆腐块煎至颜色金黄后盛出，倒入我们事先调制好的酱汁，大火烧开，将酱汁烧至浓稠后放入豆腐块、辣椒片、菠萝块，快速的翻炒均匀后关火盛出摆盘即可

北海家常味，煎咸鱼，这是北海人夏天离不开的味道，北海天气十分的炎热，而靠海吃海的渔民们，将鱼晒制成干，搭配一份清凉的白粥，咸鱼煎的酥脆金黄，看着也特别的养颜，更不说搭配白粥，咸鱼自带的咸鲜，非常的开胃。

夏天老是胃口不好，吃什么最下饭开胃？不要太油腻的？

最近放暑假，每天睡醒就到了中午，该吃饭了，又没胃口。面条太热，米饭炒菜又太麻烦，有什么既方便又爽口的夏日美食呢？我想到了韩式拌饭！

用勺子拌匀大口大口往嘴里塞，满满的都是幸福感！

食材：胡萝卜半根，西葫芦(北瓜）小半个，黄豆芽1把，菠菜5棵，香菇4个，鸡蛋1个，泡菜小袋，火腿一根

(以上食材都可以根据自己的口味和喜好准备)

制做方法：

1.胡萝卜和西葫芦(北瓜）切成条，菠菜对折成段，香菇切薄片；

2.所有蔬菜分别下油锅炒熟或者热水煮熟，出锅备用；

3.调制酱汁，一勺韩式辣酱，一勺生抽，一勺香油，两勺雪碧，一勺白芝麻，半勺蜂蜜搅拌均匀成拌饭酱，如果吃不了辣的朋友可以多加一勺雪碧；

4.煎一个嫩嫩的太阳蛋；

5.热米饭铺在碗底，然后把炒好的菜码在米饭上，中间放上荷包蛋，再倒入调好的拌饭酱。

一般吃点酸辣味的菜比较开胃，像是酸辣汤、泡椒鸡爪、凉拌酸辣海带丝、柠檬鸡腿、白切鸡、泡萝卜、凉拌木耳、凉拌金针菇酸辣味，这些都是比较下饭的，并且做的时候不用放太多的油，所以不会感到油腻。

大家好！

我是“品质小吃”――小吃要有品质，美食需要健康。

常言说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”。可是每到夏天，许多人总是感到没胃口，吃啥都不香，尤其是见不得荤腥油腻食物。针对这个问题，今天在这里跟大家分享一种“凉拌面”的新做法，保证让你在炎炎夏日里胃口大开，欲罢不能。

准备食材：细棍棍面，黄瓜，腐竹，西红柿，麦芹，葱，姜，蒜及盐，味精，白糖，生抽，香醋，花椒粒，干辣角，食用油。

制作方法：提前将腐竹泡软，改刀切成三厘米长短的段；将黄瓜轻拍之后同样改刀切段，西红柿切片，西芹切段焯熟后过凉水控干备用；葱姜蒜切沫之后码在腐竹上面，干辣角切丝之后码在葱姜蒜沫上面。

启锅烧油，烧至锅边冒油烟时放入适量的花椒粒炸香，之后将花椒粒捞出，继续将油温升高至冒大烟关火，用热油浇在干辣角上面，激出辣椒和葱姜蒜的香味即可，剩余的熟油倒出备用。最后再将黄瓜，西红柿和西芹与腐竹混在一起，调入适量的盐，味精，白糖，生抽和香醋，搅拌均匀后放置一边备用。

重新启锅烧水，准备煮面条，煮面条的水要宽余一些，防止排不开，在煮的过程中注意不要沾锅底。因为煮好后的面条需要用凉水过凉，所以一般煮三开比较适宜。将过凉后的面条迅速控干水份，然后用前面预留的熟油拌匀，防上沾连成坨。

取凉面适量，浇上调制好的凉菜，一份新款凉拌面就算制作完成，接下来只需要搅拌均匀就可以尽情享用了，酸香凉爽的口感绝时让你胃口大开，欲罢不能。

小提示：如果能承受生洋葱的辛辣，在凉菜里再配上一些洋葱条效果会更好。其次象最近正上市的豇豆，豆角，小青菜等都可以作为配菜使用。喜欢吃辣的还可以调入辣椒油和蒜汁，层次感会更加强烈。

我是“品质小吃”，对于“夏天老是胃口不好，吃什么最下饭开胃，不要太油腻的”问题就谈到这里，大家还有什么好的意见和建议，请在评论区留言，大家共同探讨交流，一起学习进步，谢谢！

图文原创，头条独家首发。

到此，以上就是小编对于夏季营养清淡饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季营养清淡饮食的2点解答对大家有用。