肿瘤营养饮食原则,肿瘤营养饮食原则是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肿瘤营养饮食原则的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肿瘤营养饮食原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 癌症患者化疗期间怎么吃？
2. 肿瘤患者到底能不能吃“发物”的食品？饮食上需要注意哪些问题？

癌症患者化疗期间怎么吃？

化疗期间，饮食营养最为关键。

化疗开始就会有不同程度的恶心呕吐现象，普遍食欲差。饮食很关键；既要保证营养摄入又要避免饮食不当、引起消化不良或者加重呕吐反应。

随着化疗次数增加，白细胞普遍下降，身体抵抗力很弱。补充营养以补气、补血、增长白细胞为重点。

鸽子汤（新鲜鸽子肉煲汤）

五红汤（红皮花生、枸杞、红枣、红小豆、红糖）

牛尾汤（新鲜牛尾可添加其他食材一起煲汤）

鱼汤（新鲜鲫鱼煲汤多放姜）

肉末粥：肉类切末与蔬菜丁（水芹菜、胡萝卜等）炒好后，再放入快要煮熟的粥里面。

饮食方法：少食多餐，细嚼慢咽，清淡可口，忌食油腻，品种多样，水果温吃，不食冰冷食物。

早晨输液之前，经过一夜休息精神会好一点，早餐尽量吃饱吃好。一天治疗结束后，不适感会比较明显，晚餐能吃多少就吃多少，不要勉强。

保证充足的睡眠，注意自身的卫生，勤洗漱。避免着凉和感冒。出现：如粘膜溃疡、大便干燥，等等，询问医生对症治疗，不必慌张。化疗过后会自行好转。

化疗期间良好的心态、营养丰富的饮食，可以更好地保存体力，减轻副作用，挺过化疗关。

化疗不可怕，坚持就是胜利！

化疗期间，化疗药物会产生相应的毒副反应，如免疫功能下降、白细胞降低、口腔溃疡、脱发等。此时，病人宜补充高蛋白食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。 　　

化疗期间的癌症病人怎样吃？ 　

(1)变化多种烹调方法：比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、虾、蟹、鸡等，改变烹调方法可以使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要使食物熟透，这样才有助于消化吸收。 　

(2)可以应用药膳：比如黄芪山药羹：用黄芪加水煮半小时，去渣，加入山药片，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。 　

(3)多吃新鲜蔬菜和水果：有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

肿瘤属于消耗性疾病，在肿瘤病人中营养不均衡、营养不良是常见的。因此，增进食欲、加强营养对肿瘤病人的康复十分重要。日常生活中要注意营养合理，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、富含维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，主食粗细粮[_a***_]，以保证营养平衡。 　

癌症患者化疗期间应该怎么吃？分享一则化疗食谱，超详细

化疗就是运用化学药物治疗肿瘤的方法，属于全身治疗。给药方式包括注射、口服、腔内给药等。因化疗药物会损伤部分人体正常细胞，所以会引起各种各样的不良反应，其中最常见的是消化系统反应，如恶心、呕吐，造血系统的反应，如血象下降等。

那么，化疗期间该如何对患者进行营养支持，来预防或缓解不良反应的发生呢?

营养原则一间隙疗法

化疗那几天，化疗反应比较重，饮食应以补水为主。可食用半流质、流质、特殊医学用途配方食品(肠内营养剂)等，以及清淡、易消化的食物。每日的液体量应比原来增加50%以上，达2000～3000毫升，水分有助于促进化疗药在体内代谢和排泄，减轻毒性。补水的措施包括多喝水、喝汤、粥、淡茶、菜汁、果汁等。

化疗间隙，化疗反应渐渐减轻，逐渐给予“三高”，即高热量(增加20%)、高蛋白(增加50%)、高维生素(增加50%)的饮食，维持体重在正常水平，有利于机体遭受化疗损伤后的修复;增加餐次，进食量逐渐增加，与食欲、消化功能协调。食物摄入不足时，可两餐之间补充易消化的特殊医学用途配方食品(肠内营养剂)。

具体来说，每日食量要有所增加，食物结构科学合理，注意营养平蘅，膳食多样化。下面分三大类来介绍 “三高”。

第一大类：肉、鱼、蛋、奶、大豆及制品、坚果类

这类食物含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，也可增加热量。例如每日增加二两草鱼、一杯奶、一个蛋，就可增加约30克蛋白质、300千卡热量。

这类食物包括畜类，如猪、牛、羊、兔的瘦肉及内脏(肝、肚、肠、心等);

肿瘤患者到底能不能吃“发物”的食品？饮食上需要注意哪些问题？

营养不良是恶性肿瘤患者的常见并发病，约40%以上的肿瘤患者存在营养不良，营养支持引起抗肿瘤治疗手术、化疗、放疗的耐受性、有效性下降、毒副作用增加，机体体力状态下降，生存时间缩短。

肿瘤患者的发物禁忌在民间非常流行，如鸡蛋、虾蟹、牛羊肉、鸭鹅等常见的发物。除此之外，肿瘤患者还有一连串的禁食菜谱，发物之说有没有科学依据？

发物是一个民间口口相传的词语，中医认为：发物能动风生痰、发毒助火、助邪之品，易诱旧病。发物是指富于营养或有***性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。

在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

作为一个胸部肿瘤专家（主攻肺癌，食管癌，纵隔肿瘤），我负责任的来回答这个问题！

在老百姓中常说的话，发物一般是指高蛋白的产品，比如鸡肉，鸡蛋等等，其实鸡肉，鸡蛋，牛奶，瘦肉，牛肉，这些都是优质蛋白，对恶性肿瘤病人是非常有益处的，因为恶性肿瘤是一个消耗性的疾病，得了肿瘤的人很多都会明显消瘦的！不加强营养，更加无法抵御恶性肿瘤！！

我的病人中我都是建议他们服用！

但过于肥腻的，比如肥肉，烧鹅，这些会影响消化的，一般不建议肿瘤患者多吃！

肿瘤患者的营养是非常重要的一个问题，如果没有营养，病人很难恢复的！

在我的病友中，听我的建议，加强营养的，都恢复得较好，有一部分病友这也不吃，那也不吃，最后体重明显下降，很难对抗病魔！

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到此，以上就是小编对于肿瘤营养饮食原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于肿瘤营养饮食原则的2点解答对大家有用。