楊博士饮食营养,杨博士饮食营养是谁

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1. 有肝病的人，早起吃哪些食物有利于健康？
2. 肝损伤患者在饮食方面的注意事项有哪些？

有肝病的人，早起吃哪些食物有利于健康？

有肝病的人，早起吃哪些食物有利于健康？有肝病的人饮食当中应该格外的注意营养的搭配以及补充，肝脏是一代谢为主的器官，对人体有着非常重要的作用，肝脏可以储存糖原，分泌性蛋白质合成以及分泌胆汁等等作用，尤其是对于药物的代谢起着主要的作用。因此保护肝脏十分的重要。

那么如果有肝病的人，早起适合吃什么食物对肝脏对好呢？这要从几个方面来看：

1.充足的能量，早餐主食一定要吃，充足的能量可以减少蛋白质的分解，以保证蛋白质的充足从而促进肝细胞的修复与再生。

2.蛋白质，早餐蛋白质同样重要，主食充足可以减少蛋白质的消耗，但也需要补充蛋白质以供身体所需，所以早餐可以加一个鸡蛋／一两肉，上午加餐也可以增加牛奶的摄入。

3.充足的维生素，维生素可以保护肝细胞免受毒素损害的作用，尤其是多选用富含脂溶性维生素以及b族维生素和维生素c，因此早餐可以增加一小把坚果，新鲜的蔬菜。

除了以上的要求以外，还有一些食物是对肝脏的健康很有利的食物，如富含胡萝卜素或维生素a等维生素的食物，如胡萝卜／枸杞／菊花茶，深色绿叶蔬菜如：菠菜／油麦菜／茼蒿／油菜／西兰花等等。所以每天的饮食一定要均衡多样，这样才能尽可能多的摄入到保护肝脏的营养素。

中医讲，养肝就是养命，肝脏作为人体最大的消化器官，以代谢功能为主，同时负责解毒、胆汁的分泌和排泄、糖原的存储等，可以说是最重要的器官之一。春天正是养肝的时节，肝脏不好的人尤其要注意健康生活，养好肝脏。

中医认为，春季如木，阳气生发，此时肝脏会努力工作，若肝气不足就会导致各种不适，像是乏力、嗜睡、失眠多梦、烦躁易怒、食欲不振、容易上火、眼睛干涩等，这些其实都是肝脏不好的表现，提示你该养肝了。

1、规律作息：春天人们容易害困，应该保证睡眠充足，不可熬夜，规律作息，起居有常，早睡早起，就是对肝脏最大的保护。中医认为，夜间11点到凌晨3点是肝胆经循行的时间，所以务必保证11点之前进入睡眠。

2、纾解情绪：中医讲，怒则伤肝，肝主疏泄，春天容易烦躁易怒，对肝脏也会造成伤害，所以一定要学会对情绪的管理，遇事少动怒，控制好情绪，保持心态平和。

3、加强锻炼：春天很适合户外锻炼，既能强身健体，还能调节情绪，平时多出去运动一下，哪怕只是散散步，跑跑步，对肝脏也有好处。

4、健康饮食：饮食是养肝的关键，春天饮食应该以平补为主，强调养肝补脾，一定要注意饮食清淡，少吃油腻、辛辣、寒凉的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果，尤其是绿色蔬菜，有助疏肝养血，可以多吃，另外一定要少喝酒，多喝点养肝粥、养肝茶等。

1、多吃点应季的蔬菜：春天是万物生发的季节，很多蔬菜和水果正是当季，肝不好应该多吃点新鲜的蔬果，像是韭菜、荠菜、菠菜等绿叶蔬菜，有助补肝阳，养护肝脏。

2、多吃点富含维生素的食物：补充维生素对保护肝细胞也有好处，平时应该多吃些富含维生素的食物，如胡萝卜、[_a***_]、白菜、卷心菜、苹果、猕猴桃等，都可多吃些。

3、多吃点补益类的食物：肝阳不足应注意补充阳气，多吃点补益类的食物，像是散寒的韭菜、大葱、生姜等，还有山药、红枣、芋头、糯米等补益脾胃的食物，可以多吃。

4、适当喝点养肝茶：春天天气干燥，一定要多喝水，尤其适合喝点淡茶水，像是蒲公英茶、蜂蜜柠檬茶、枸杞乌梅茶、生姜大枣茶、茉莉陈皮蜜茶等，都很适合日常饮用。

对于有肝病的人，早餐是一天中最重要的一餐，因为它可以为身体提供能量和营养，有助于恢复肝脏功能。

以下是我们给有肝病的人，列举的几种食物，希望对您的健康有所帮助：

1、水果：新鲜水果富含维生素、纤维和抗氧化剂，有助于保护肝脏细胞。建议选择苹果、香蕉、葡萄柚和橙子等水果。

2、蔬菜：蔬菜是非常重要的营养来源，其中包括菠菜、甘蓝和芹菜等绿叶蔬菜，这些蔬菜含有高量的维生素和矿物质，同时也是优秀的抗氧化剂。

3、全麦食品：全麦食品包括全麦面包、糙米和燕麦片等，这些食品富含纤维和碳水化合物，有助于提供身体所需的能量。

4、低脂牛奶：低脂牛奶是早餐的理想选择，它富含钙和维生素D，有助于提高身体免疫力。

5、鸡蛋：鸡蛋富含高质量的蛋白质和脂肪，是早餐的好选择。然而，如果你有肝病，建议减少蛋黄的摄入量，因为它富含胆固醇。

6、坚果：坚果富含不饱和脂肪酸、纤维和抗氧化物质，可以保护肝脏。建议选择核桃、杏仁、腰果等坚果。

肝病，一般包括急性病毒性肝炎、慢性肝炎以及肝性脑病等，肝炎患者主要的营养目的就是减轻肝脏负担，减少肝细胞损害、增强干细胞再生 ，保护肝功能，提高机体免疫力，而肝性脑病在此基础上，还要降低或防止血氨升高，还要促进氨等有毒物质的清除，纠正氨基酸代谢紊乱，保护大脑。

肝炎病人的食物选择：谷类食物粗细搭配、多是绿叶蔬菜和水果，经常吃一些水产品、瘦肉、大豆及其制品，奶类选择脱脂奶类，要限制脂肪的摄入，包括植物油的摄入也要适量。

肝炎病人不宜选择的食物有：肥肉、糕点、动物油、烟酒等***性食物和调味品，粗纤维和坚硬的食物。烹调方法一定要选清淡、少油、易消化吸收的，如拌、蒸炖等，不宜选择油炸、熏烤、腌制。

晨起是养肝的好时节，为什么这么说呢？这是因为当经过一整夜的睡眠，前一天的食物基本上已经消化结束，身体为了维持正常的身体活动，就需要补充一定的能量，能量从何而来 ，就需要吃早饭，否则，肝脏内储存的糖原如果耗尽，很容易出现低血糖，同时对肝细胞造成损害，另外，这个时候如果不吃早饭，那么体内的蛋白质就会来应急提供能量，本身有肝病的人蛋白质的合成能力就下降，如果再出来填补能量，这样很容易出现蛋白质代谢紊乱以及降低了肝糖原的合成和 储备，导致机体免疫力下降，肝内炎性细胞侵润 。

因此，有肝病的人一定要吃早餐，不能饿着，该怎么吃早餐呢：

（一）早餐中食物种类要齐全，食物种类包括谷薯类、蔬菜水果类、动物性食品（肉、蛋、奶）类、豆类等。这样摄入的营养素才够充足。

慢性肝病患者根据病情不同，需要注意的事项也不同。一般来讲慢性肝病患者的饮食宜杂，不宜偏食，因为食物也有四气五味之偏，主食应以米、面等软食物为主，可以多食用大米、小米、玉米及赤豆等制作的粥、馒头，副食应多食新鲜蔬菜、水果，可适当进食牛肉、羊肉、猪肉、蛋类、动物肝脏等。不宜多吃***性的食物，如葱、姜、蒜以及煎炸炙之品。应忌烟忌酒。

慢性肝炎：应少食多餐，不应有饱胀的感觉，切忌暴饮暴食。另外，生活要有规律，可适当参加一些轻松愉快的活动，保持乐观的情绪，树立战胜肝病的信心。营养素的基本要求，以高热量、高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的食物为宜。营养食疗以富含蛋白质的食物为主，如鸡、鸭、蛋类、牛奶、瘦肉、猪肝等，同时补充少量脂肪及适量的碳水化合物，并要补充足量的维生素，如含有大量维生素的新鲜蔬菜和水果等。一般每日需要蛋白质100g，脂肪40g，糖类350～400g，如胃纳不佳，除一般粮食外，部分碳水化合物可用葡萄糖补充，并把食物适当切细煮软，以助消化。

肝硬化：应忌食粗糙、坚硬和油炸的食物，食盐和水分应适当限制，以防腹水。每日只能用食盐3～5g，出现浮肿与腹水时，要吃低盐食物并限制饮水量，每日饮水量相当于小便量加500mL。要改善食物配制方法，可用酸醋、蕃茄汁等代替盐、味精。在血氨升高时要控制蛋白质的摄入，必须严格禁止浓香辛辣调料及烟酒，忌吃油腻生冷酸涩食物。

脂肪肝：运动调养，运动是脂肪肝患者调养的一个重要环节。脂肪肝患者可适当减少运动量，但仍应坚持运动，一般来说，衡量运动强度应以不劳累为度，即运动后约20～30分钟即恢复体力，运动项目可选择如慢跑、散步、太极拳、广播体操、保健操、游泳等。饮食调养，饮食宜清淡爽口、少油腻易消化，可多饮绿豆汤，多食新鲜蔬菜、瓜果等，如苋菜、西红柿、冬瓜、丝瓜、青瓜、水瓜、荔枝、西瓜、薏苡仁、赤小豆、淮山药、百合、西洋参等，同时也可结合药膳食疗进行调养。忌贪凉而暴饮冷饮、生冷瓜果等，以免损伤脾胃。

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肝损伤患者在饮食方面的注意事项有哪些？

　　远离危害、慎选食物：尽可能避免食用储存不当、过度加工、酒精性饮品及坊间各式保肝草药或补品，应以新鲜、天然、原味的食物为首选。

　　均衡摄取、健康稳固：饮食内容除了以卫生署每日饮食指南为基础外，更应力求多元化，食物种类愈多，营养均衡度愈高。部分肝病患者因胆汁分泌障碍，对油脂的吸收力较差，应尽量避免过度油腻或油炸食品。

　　强化营养、加速修复：蔬果中，含有丰富的天然抗氧化营养素，可加速受伤肝组织的修复，“天天五蔬果”是维持健康的最低门槛。对于食欲差或消化吸收功能较弱者，建议***用温和饮食，并以少量、多餐的方式补充营养，可减轻腹胀、恶心等肠胃道症状，也可减低肝脏负担，有利于肝细胞恢复。

肝损伤的常见病因是饮酒过多、熬夜过劳、环境污染、酒精肝、脂肪肝等，所以饮食调节也应从这几方面着手。

一、肝损伤患者应绝对忌酒

肝损伤患者应尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料，如原有基础肝病史则更应绝对忌酒。

二、肝损伤患者应注意调整饮食结构

肝损伤患者提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料);多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等;不吃零食，睡前不加餐。

肝损伤从饮食的角度一般分为三方面，一是减少食物中潜在危害肝脏的因素加重肝脏损害，一方面是满足肝脏正常运转所需的营养素，同时尽可能减少肝脏负担。

首先食物中的确有一些潜在伤肝的物质，众所周知的就是酒精，作为肝损伤患者酒精是绝对要戒掉的。同时香烟中的很多成分需要肝脏代谢，而吸烟也可以干扰肝脏中代谢酶的活性，所以也最好同时戒烟。虽然普通食物都不会损害肝脏，但有些人习惯吃或者用来进补的成分会有潜在的损害作用，比较常见的有药用芦荟（卡卢索芦荟可以食用）、大黄等含有蒽醌类的植物，他们帮助排便的成分也是他们的有毒成分。还有虽然不属于食物，但是很多人都会随意吃的何首乌，是中药药物性肝损害所占比例最大的药物，就算是制何首乌也有一定的毒性，同时发现部分人体对何首乌毒性非常敏感。

而肝脏需要正常运转，就需要有充足的蛋白质，B族维生素以及锌、镁等微量元素，充足的维生素C也可以***保护肝细胞膜，虽然不需要刻意的吃补充剂，但是足量的豆制品、脱脂牛奶、杂粮、新鲜蔬菜是必不可少的。

同时我们发现高脂膳食以及低膳食纤维饮食会增加肝脏负担，适当补充水溶性膳食纤维还可以改善肠道发酵从而减少重吸收入体内的有害物质，所以控制油脂和多吃蔬菜杂粮是很好地选择，当然也可以通过菊粉、低聚果糖等来补充膳食纤维

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肝损伤患者是由于多种原因导致的肝脏炎性损害，在肝功能异常的时候，一个是要注意休息，因为在休息的时候肝细胞的血量会增加百分之三十，这样肝脏就有充足的血液带来能量和氧气来修复肝细胞。同事患者还需要调理自己的饮食结构，在饮食上多吃富含维生素和蛋白质的食物，蛋白质具有促进肝脏细胞再生的作用，维生素能对肝脏细胞进行一定程度的修复，同时维生素也可提高肝损伤患者的食欲，因此肝损伤患者需要多吃富含蛋白质和维生素的食物。

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到此，以上就是小编对于楊博士饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于楊博士饮食营养的2点解答对大家有用。