肝病与饮食营养,肝病与饮食营养有关吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肝病与饮食营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍肝病与饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 有肝病的人平时要少吃什么，多吃什么？

有肝病的人平时要少吃什么，多吃什么？

肝病患者应遵循：高蛋白、高维生素、适当糖类、低脂肪的饮食原则。

1、高蛋白：

肝病患者建议每日每公斤体重摄入1.0-1.5g蛋白质；如合并腹水但血氨没有增高，则每天每公斤体重可摄入2-3g 蛋白质。通过饮食中增加瘦肉、蛋类、豆类等优质蛋白即可。

2、高维生素：

可多吃蔬菜瓜果以补充维生素，如白菜、油菜、西红柿、荠菜、山楂、酸枣、柠檬等。此外，有肝病的人在补充糖类食物时应适当控制。

3、低脂肪：

肝病是肝脏发生病变的一个统称，其发病过程大致是“肝炎--肝硬化--肝癌”这样一个演变过程，其病变过程比较长，往往很多人在有肝炎的时候不注重饮食习惯，那么在得了肝炎的患者是如何对饮食进行调理呢：首先是拒绝霉变食物，比如家里常见的食物有花生、玉米、稻谷、小米、萝卜干等特别容易被黄曲霉污染，而黄曲霉是致癌的重要物质，吃的时候如果感觉口味不对，一定要呕吐出来，不能继续吞咽下去。其次，多吃含有纤维素类粗粮的，比如粗粮中含有丰富的纤维素，其作用可以有效的吸附致癌有害物质，并且也含有丰富的B族维生素，能够保护肝脏，一定程度上促进肝细胞的再生与修复作用。

到了肝硬化的这个阶段，则更需要重视饮食结构，尽量选择高蛋白、富含维生素、易消化的食物，优质蛋白如鱼、鸡蛋、豆制品，如果血氨偏高的时候则须限制蛋白质的摄入，同时要限制油脂的摄入，每天不应超过20g；有腹水或者浮肿的情况下，则应在医生的指导下严格控制钠盐的摄入量，须积极的药物治疗。

到了肝癌的这个阶段，需要选择低脂肪、优质蛋白质、易消化的食物比如酸梅汤、果汁、面条汤、新鲜的小米粥、藕粉等，但到了肝癌晚期或者有肝性脑病应限制蛋白质食物的摄入，多食用富含维生素A、C、E和部分有抑癌作用的食物，比如绿色蔬菜（包心菜、油菜、大蒜、胡萝卜等）。

一旦诊断有肝病的朋友，在药物选择方面一定要慎重，不能选择过多的保肝药物，在维生素类选择一种之后，另外的护肝药物建议最多两种。

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肝病患者饮食上应该多注重各种维生素的补充，各种维生素对肝硬化免疫功能的提高，及时补充机体对维生素所需是很有利的。如B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用；维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能；脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用，因此在饮食上全面而丰富维生素的摄入对病情是很有利的。摄入优质蛋白，蛋白质对促进肝细胞的修复与再生功能、免疫力的提高等方面都是很有益处的。在日常饮食中建议食用豆制品、奶类、蛋类、瘦肉等，但蛋白质含量高的食物不宜过量食用，会引起消化不良和腹胀等病症。另外，血氨过高是肝炎晚期病人发生肝昏迷的主要原因，高蛋白饮食可致血氨过高，从而加重肝昏迷症状。肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，应限制蛋白的摄入量，以免诱发或加重病情。

最重要的是绝对要戒酒，酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以能直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。对于肝硬化患者而言，充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成，因此肝硬化患者适宜食用些高热量的食物，对肝脏、对病情都是有帮助的，建议肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。肝炎病人每日补充一定量的葡萄糖等营养素，有利于促进肝细胞的修复。但研究证实，过多的葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖，该物质在肝内合成低密度脂类物质，使血中甘油三酯等脂类物质增多，进而诱发心血管系统的器质***变。另一方面，肝炎病人多卧床休养，活动较少，补糖过量，可致脂肪肝形成。此外，还会发生厌食，不利于营养素吸收。

要少吃酒，少吃酸菜咸鱼等食物。

不要熬夜，也不能生气。

冰冻东西也不能吃。

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当然那些制过的食物，在超市里面的，最好也不能吃。

多吃些养肝补血的东西，多些运动早起。

这些都是重要的。

有各种肝病的人，如果肝功能正常，在饮食上和正常人一样，并没有什么特殊要求。

当各种肝病发作时，一般胃肠道反应比较明显，这时的肠胃消化能力弱，饮食上应当注意吃一些容易消化的、清淡的食物，比如各种粥类、面汤，少吃或不吃辛辣食物。

在肝病恢复期，适当的补充一些营养是必须的，比如蛋类、瘦肉、各种蔬菜。切忌盲目进补，以免给肝脏造成不必要的负担，加重病情。

到此，以上就是小编对于肝病与饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于肝病与饮食营养的1点解答对大家有用。