老人营养饮食做法,老人营养饮食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人营养饮食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人营养饮食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸽子汤怎么炖最营养？老人吃？
2. 90岁的老人吃什么最补、身体最健康？
3. 六十岁、七十岁、八十岁以上的老人该如何养生，你知道吗？

鸽子汤怎么炖最营养？老人吃？

杀好鸽子记得叫卖鸽子不要放血 其他放枸杞 党参 黄芪都可以 还有一点 如果家里的老人是在虚得厉害 记得把一个雪梨切四瓣一起放进去炖 因为老人如果太虚突然给他进补这种东西容易虚火上升 我妈之前就是这样 吃了以后咳嗽得厉害 虚火 后来听人说了这个试过之后就没有问题了 补身体可以 但不要盲目的一股脑乱补 这样有时候可能会适得其反

你好，鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。鸽子营养价值高，特别是老鸽。现在是冬天正好可以滋补身体的时候，现在我给大家介绍一道药材鸽子汤，老人小孩都可以喝的噢！

1. 准备一只老鸽

2.猪骨头

3.药材需要用到：红枣，枸杞，黑枣，蜜枣，生地，熟地，黄芪，党参都适量。

4.把所有食材都清洗干净，药材可以先泡半个小时，加水放到瓦锅里面一起炖，先大火烧开，然后中小火炖一个半小时。

5.最后放适量的盐，香油就可以吃啦！

做法:

食材:

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

流程

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

营养价值:

说到鸽子，大家一般都想到滋补身体，补肾助阳。鸽子汤是一味美味佳肴，可以加上一些枸杞、红枣等中草药，它不但营养丰富，保健作用也是非常显著的，它的保健作用，主要体现在这几个方面。

一、鸽子肉，它对于补肾、补充机体的活力，同时也能够提高机体的免疫功能；

二、鸽子肉、鸽子汤，它有健脑补神、提高记忆力的作用，所以对于老年人或者是对于青少年学习紧张，我们可以用鸽子汤，做一个保健食品来提高记忆力；

三、就是有降低血压，调整人体血糖，同时有促进血液循环的作用，所以对于三高的人群，用鸽子汤，是有保健作用的；

四、它可以改善皮肤的血液循环，使皮肤显得比较这个红润，所以有个养颜美容的作用。

家有一老如有一宝，老人为我们操劳一生，能让老人有一个好身体，是我们做晚辈的责任和心愿，下面就介绍几种特别适合老人吃的鸽子汤

1、虫草枸杞鸽子汤，补气补血，强身健体

材料:老鸽子、枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、虫草、料酒。

做法:

1.1、先将鸽子清洗干净,切成两半备用。再把鸽子放在冷水锅里煮开,去掉血末后捞起备用。

参芪红枣乳鸽汤

〖 原 料 〗： 党参50克克，黄芪40克，红枣5枚去核)，乳鸽2只。

〖 做 法 〗： 党参、黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐入砂锅内，加清水适量，大火煮沸。再改用文火煲2小时，调味即可，喝汤吃肉 一料用二回 五天一疗程

〖 功 效 〗： 补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。

90岁的老人吃什么最补、身体最健康？

1．少量多餐。以点心补充营养 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年入一天分5---6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。

2．以豆制品取代部分[_a***_]蛋白质 老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。

3．主食加入蔬菜一起烹调 为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。

4．每天吃350克水果 水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水***、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。

5．补充维生素B 近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。 没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。

6．限制油脂摄取量 老年入摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂(猪油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，尽量少让老人家吃这一类的高脂肪零食。最好多元不饱和脂肪(如玉米油、葵花油)和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)轮流换着吃，这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。

7．少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法 味觉不敏感的老年人吃东西时常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐，很容易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。 可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化食物的味道。一些中药材，尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等取代盐或酱油，丰富的味道有助勾起老年人的食欲。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

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我的丈人已经102岁了，平时就三顿饭，每顿一碗大米饭，早上吃大米粥，中晚饭是干饭。菜就吃些江南人家常吃的荤素搭配的菜，猪肉，魚以及罗卜青菜，各种瓜类豆制品等，生活上没有特别要求的

吃饭要有肉，人离开肉就没有体力，虚弱无力，再加上蔬菜豆类搭配，没有牙齿了要用料绞碎机绞，象稀饭一样喂看人家，看人家才能得到幸福。靠自己吃就没法吃饱，营养不均衡，造成体质下降，不健康就会表现出来，老人吃东西就是晴雨表，吃饭多了就精神，吃饭少了就会没有精神，因为老人活动不多了吃的又少，维持健康就是最好的照顾！

六十岁、七十岁、八十岁以上的老人该如何养生，你知道吗？

快乐是最好的养生。

珍惜自己的过去，满意自己的现在，乐观自己的未来。

拥有快乐，就拥有生命的力量。拥有快乐，就拥有生活的自信。拥有快乐，就拥有希望的明天。快乐是一种态度，一种精神，一种力量。快乐是对自己心灵的润泽，是对自己生活的知足，是对自己生命的信任，是对自己人生的珍惜。

得得失失一辈子，恩恩怨怨一辈子，忙忙碌碌一辈子，大起大落一辈子。我们，真正拥有的是什么？活着，开心就好。抱怨、烦恼、发怒一分钟，便失去60秒的幸福。

心平气和告别过去，只争朝夕活在当下，淡定从容迎接未来，着山神静，观海心阔，心态平和，知足常乐。

肤浅的羡慕，盲目的攀比，无端的计较，笨拙的效仿，只能徒增烦恼，和自己的生命开玩笑。

时光无限，岁月无语，当白发偷偷的在你头上落户，当皱纹大胆的在你脸上跳舞，你有何悟？茁壮活力，装点心情，心有阳光，一路芬芳。

总之，快乐就是财富，快乐就是健康，快乐就是长寿，快乐就是幸福！

我们小区一个退休老师年已九十高龄，腰不驼，腿不弯，不拄拐杖，行走自如，耳不聋，眼不花，他的老伴93岁了，还能自己出来散步，只是拄上了拐杖-但不用人搀扶。老俩口生活能自理，去年社区医院体检，两位老人各项指标都正常，他们健康长寿的经验就是心态好。

养生是一门科学，但是科学也有解释不了的事情。

有人说喝酒伤身体，可也有天天喝酒，活到九十九的。

有人说吸烟有害健康，也有吸了一辈子烟长寿的人。

有人说锻炼身体好，也有健康达人，活不到40岁去世了。

有人说养生能长寿，也有养生***活不到60岁的。

还有人说有钱可以保命，也有身价几个亿，买不到身体健康，早早去世的人。

养生是一门高深的学问，这个学问在不经意间，在顺其自然里，在每一个人的心中。

我认为养生先养心好，心好身体才会好。养一颗善心，一颗良心，一颗热心，一颗不争不抢的心，一颗不攀不比，不嫉妒的心，一颗远离事非的心，一颗孝心，一颗真心实意的心，一颗诚心，心是立身之本。

现在社会上有种现象，把养生说的神乎其神，专门欺骗老年人。一些所谓的养生指导，大多是信口开河，纯属折腾老年人，其目的就是骗取老年人腰包里的养老金，值得警惕。

所谓养生，就是涵养生命，其实并没有什么复杂深奥的。网络上流行“no zuo no die”这个新词吗，在养生方面而言，就是别瞎胡折腾。两方面意思，一是别不爱惜自己，该吃就吃，该睡就睡，节制伤损身体的不良欲望和嗜好，有病就及时看病；二是别胡乱养生，什么邪教神功、不吃不喝的辟谷、过度的健身锻炼，都是属于瞎折腾的zuo，应该力避。

那到底六十岁以上的老人，该如何涵养生命？

首先心态要好。古人云：五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。迈入老年，就要做到知天命，心怀豁达，对眼前的人与事，能看得开，顺其自然，心平气和，这样才是颐养天年。心胸狭窄，性情急躁，内心烦躁，负气使性，亦悲亦忿，过多的负面心理和负面情绪，肯定容易生病，影响生活质量，进而影响寿命。

其次健身有度。健身，并非愚蠢的去大量跑步或进行其它大运动量、高强度的锻炼。所谓有度，就是依据自身年龄、体质情况，适当进行活动气血筋骨锻炼。对于一个身体基本健康的六十多岁老年人来说，每天以合适的强度，锻炼四五十分钟足够。七十多岁，一般就要少动多静，每天适当低强度的锻炼半小时。八十多岁，就最好别再锻炼了，可以适当转悠转悠，安安静静的养老。当然，一些身体素质特别好的七八十岁的老年人，不在此列。

其三锻炼方法。对于一般身体素质的七八十岁的老人，最好的锻炼方法，就是练国家体育总局推广的《易筋经》《八段锦》《五禽戏》《六字诀》四部健身气功。不受场地条件限制，也不受雨雪雾霾、酷热严寒天气影响，既可以在风和日丽的广场公园绿地锻炼，也可以在家里锻炼。根据自己情况自由调节锻炼时长，配着舒缓的乐曲，活动全身筋骨，调节气血运行、植物神经，没有受运动损害之忧。

当然，健身气功，中青年人也可以学练，方便易行。特别是长期坐办公室伏案工作的白领人士，或在家里坐在电脑前的自由工作者，练健身气功，舒展一下身体，很有益处。

其四注意事项。老年人大多有高血压、[_a1***_]炎、糖尿病、心脏病等常见疾病。身体有毛病的老年人，不提倡过多运动。像有的朋友说的，八十岁以下老年每天走路或跑步1w~2w步，八十岁以上的老人每天走6000步，那仅对于身体素质特别好、没有毛病的个别老人适用，如果你有上面说的那些疾病，如果你不想病情加重，还想再好好的多享受几年生活，千万不可盲目模仿学习，那真的会害了你。

其五友情提醒。少参加外出旅游。这是我的私密体会，本来不想写出来的，还是放在最后简要谈谈吧。随团旅游，也是折腾。长途旅游大巴，每天坐车上颠簸至少五六个小时，在景区再劳累几个小时，朝五离开宾馆，晚九才能进入宾馆休息，特别是在旅游旺季，看不到心仪的景色，看到的都是人头和后背，身心疲惫。更不要参加登山的旅游，即使你坐着索道车上山下山，在山上还是要爬高下底一两个小时，登一次山，你的身体就因过度疲惫衰老一次，你的腿关节也严重损伤一次。现在网络上很容易找到景区的照片和视频，比亲临其境的观赏效果好百倍。有钱你就留着看病吧，何必花钱买罪受。

观察生活，解剖感情，我是生活领域创作者太阳升sun。感谢您前来阅读，如果喜欢我的回答，请给予点赞支持，欢迎留言和转发。如果想看我更多的文章，请加关注。

到此，以上就是小编对于老人营养饮食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人营养饮食做法的3点解答对大家有用。