营养制剂与饮食,营养制剂与饮食的关系

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养制剂与饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养制剂与饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 母亲做完肝囊肿和胆囊切除手术，身体虚弱，吃什么补充营养？
2. 恶性肿瘤患者康复期如何管理营养？
3. 营养科护士干什么的？

母亲做完肝囊肿和胆囊切除手术，身体虚弱，吃什么补充营养？

这两个手术都是创伤很小的手术，手术对于消化道没有影响，理论上术后可以逐步恢复正常饮食即可，不需要特别的补充营养。

如果身体虚弱，存在营养不良，可以考虑适当补充，重点补充富含优质蛋白和维生素的食物。

蛋、奶、肉都是富含蛋白的食物，容易被消化息肉，各种豆制品也含有丰富的蛋白。从易于消化吸收的角度考虑，建议首选蛋、奶和鱼肉，如果不喝牛奶，可以适当多吃鸡蛋清，蛋黄平均每天摄入别超过1个，鱼肉除了富含蛋白质以外，还有丰富的不饱和脂肪酸，另外鱼肉相对于其他肉类更容消化和吸收，是非常优质的补充蛋白质的食物，清蒸、红烧等做法都很好，可以根据个人喜好进行加工食用。

鱼肉容易消化吸收，富含蛋白质和不饱和脂肪酸

各种食物都含有不同种类的维生素，尤其以蔬菜和水果含有的维生素更为丰富，建议每天摄入蔬菜500g左右，水果300g左右。

蔬菜水果中富含各种维生素

对于消化功能弱、经口进食量少的患者，可以适当应用营养制剂。乳清蛋白粉可以提供大量优质蛋白，易于吸收，是营养不良患者快速补充蛋白质的首选。大豆蛋白的消化吸收利用效率不如乳清蛋白。

蛋***便于消化吸收

也可以到医院或药店购买全营养制剂，这些制剂有粉状的也有液体的，粉状的需要自己用水溶解后服用。能够更加均衡全面的提供各种营养成分。

可以经口进食的患者可以直接服用肠内营养制剂

恶性肿瘤患者康复期如何管理营养？

癌症致死有时候并不是某一个器官衰竭造成的，而是一个系统衰竭。有很多癌症，由于现在还不十分清楚的原因，会导致病人体重迅速下降，肌肉和脂肪都迅速丢失，这一现象称为“恶液质”（Cachexia）。

恶液质表现复杂，其特点为慢性、进行性、不知不觉的体重下降，经常伴有厌食、饱腹感和乏力等表现，且对营养治疗不敏感或仅部分敏感。

这个过程现在基本是不可逆的，在此基础上，病人会出现系统衰竭。肿瘤患者需要把握住时机，在没有明显进入恶液质时期前通过合理营养干预，以期延缓恶液质的发生及进展。

通过合理的营养管理，还可以提高抗肿瘤治疗的有效性，并能提高患者的生活质量。因此，科学的营养干预比一味的“忌口”更能让患者获益。

对于肿瘤的恢复期，进行营养干预也是非常重要的，越来越多的受到医生的重视，我在管理很多患者中认识到很多肿瘤患者经过营养干预后比单纯的放化疗治疗的效果好很多。

我们都知道肿瘤是慢性消耗性疾病，很多肿瘤患者在后期营养供应不足，造成营养不良，也是肿瘤预后差的一个重要原因。

营养不良对肿瘤患者的影响包括细胞、生理及心理三个层次。细胞水平上，营养不良削弱了机体对病原微生物的防御能力，增加了感染风险，延缓了伤口愈合，降低了肠道营养吸收，改变了凝血、肾脏等多系统、器官的功能。

我们之前有一个误区，通过调控饮食饿死所有的肿瘤，低碳水化合物好不好？我们不吃碳水化合物好不好？可能有时候是好的，有时候是不好的。比如生酮饮食可能对脑胶质瘤有效，但是对[_a***_]会适得其反。我们发现肝癌细胞在营养匮乏的条件下能够激活酮体的利用，并通过酮体代谢帮助肝癌细胞在饥饿条件下存活并增殖，即肿瘤细胞具备通过特殊的营养代谢方式而促进其生存和增殖的能力。

完整的肿瘤治疗包括病因（病灶）治疗、症状治疗及支持治疗三个方面。营养干预是支持治疗的核心，营养干预的手段有饮食调整、肠内营养、肠外营养三个方法，实施营养干预的通路有口服、管饲及静脉三条途径。希望更多医生患者能够关注肿瘤营养治疗。

营养科护士干什么的？

营养科护士主要负责病人的营养管理和营养指导。他们根据病人的病情、身体状况和营养状况，制定营养方案，为病人提供专业的饮食营养指导和方案，促进病人身体恢复和健康。同时，营养科护士还负责监测病人的饮食习惯和营养状况，保证病人的饮食与营养平衡，提高抗病能力，尽可能减少并发症的发生。

此外，营养科护士还要及时了解并掌握最新的营养知识和进展，以不断提高提供的营养服务和指导的质量。营养科护士的工作范围主要在医院内，同时也会参与病人出院后的跟进和指导。

1.在科主任和护士长领导下，协助营养治疗医嘱的有效执行。

2.负责汇总营养治疗医嘱，录入医院收费系统，分发营养治疗医嘱至营养治疗各制备部门。

3.负责根据营养治疗医嘱配制肠内和/或肠外营养制剂。

4.根据营养治疗核对制度，负责对配制好的治疗膳食和肠内、外营养制剂的质量、发放对象审核确认。

5.负责科室的医院感染预防与控制工作，完成院感的卫生学检测。

到此，以上就是小编对于营养制剂与饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养制剂与饮食的3点解答对大家有用。