***尔饮食及其营养作用的简单介绍

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本文目录一览：

• 1、维吾尔族的食品是什么?

***尔族的食品是什么?

1、馕，是***尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是***尔族饮食文化中别具特色的一种食品。***尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕烤制而成，呈圆形。油塔子，是***尔族群众喜食的一种面油食品。

2、抓饭：维吾尔语称“颇罗”，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡萝卜焖成的一种饭食，味道鲜美。蒸包子：***尔语称“曼它”；烤包子，***尔语称“撒木萨”，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少许洋葱做馅，皮薄肉多。

3、抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，***尔语称其为“坡罗”。是新疆***尔、乌兹别克等民族人民喜爱的一种饭食，直接用手抓饭吃的，故汉语称为＂抓饭＂。

4、馕 馕是***尔民族大众化的食品，如同我国北方的馒头，南方的大米饭，西方的面包一样，是***尔人每日必不可少的食物。目前馕的品种有几十种之多，按佐料的不同，常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等。

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