中国饮食营养均衡,中国饮食营养均衡现状

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国饮食营养均衡的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国饮食营养均衡的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样合理饮食均衡营养？
2. 为什么食草动物还有食肉动物吃的东西专一而营养均衡，人就不行呢？

怎样合理饮食均衡营养？

1、合理搭配食物

想要饮食均衡最关键的就是合理搭配食物，因为食物的种类多，多去尝试，不要经常吃熟悉的食物，对饮食均衡也有帮助。

很多人在饮食这方面没有上心，总是挑选熟悉的食物，没见过，没有品尝过的食物就不敢去尝试，想要保持营养均衡很难。因此，在获取营养物质时要学会去尝试，多种类型的食物合理搭配，才能营养全面提供。

2、同类食物多交换

想要均衡饮食还应该同类型食物经常交换，因为食物种类多，但是每一个种类的食物多种多样，例如水果就可以分为无数种，需要同一种类型的食物相互替换，每天水果的摄入种类在三种以上，蔬菜也可以经常更换，通过这种方式可以更加全面获取营养。如果经常吃某种类型的水果或者蔬菜，容易物质缺乏影响健康。

为什么食草动物还有食肉动物吃的东西专一而营养均衡，人就不行呢？

我们先了解一下，人类是素是为了获取各种维生素，有些维生素人类不能合成，只能通过植物中获取。而人类吃肉，其实是为了获取优质蛋白质，由于植物中含有的蛋白质较少，不能满足人类的日常需求，因此人类会吃肉。

如果经常食素而不摄入其他蛋白质，人类会变得易生病；但如果只吃肉不吃素，人类又会缺乏各种维生素，继而引发疾病，比如：败血病。

但为什么动物如此挑食，却没有营养不均的事情呢？

你有没有觉得很奇怪，人类如果长期吃素，没有其他蛋白质来源的话，会看起来弱不禁风。而牛却一身肌肉。为什么会这样呢？

其实这和牛的胃有关。牛一共有四个胃，其中最大的是瘤胃，这个胃相当于食物储存器，以及食物发酵的地方。

这仅仅是看到表面现象。兔子山羊光吃草吗？不是的，植物的***等能吃的它都吃，大猩猩、狒狒、熊猫他们定期也吃肉！动物园养的动物需要定期补充营养素。因此，任何动物都是食物多样性。

动物没有思维能力，所以消耗的营养很少。人的需求比动物多几千倍，耗神的东西也多。动物是顺从自然生命，人类是抵抗，反行其道，欲望深重，，，动物没什么欲望，循自然而然。

这个问题看似脑洞题，其实蕴含了丰富的知识点，可以说是打破次元壁的好题目；我这就来一一解析给同学们欣赏欣赏。

大家一定会为“它吃的是草，挤出的是奶”这句话而莫名感动过，其实，那是你根本不了解食草动物！

我们以牛羊等常见的食草动物为例看，它们是不是真的在吃草。

首先，如果在座的同学有来自广东的小朋友，一定去过茶楼，那么牛肚、金钱肚、牛百叶是必点的美食，它们都是牛的胃。牛羊等动物跟人类完全不一样的地方，不在于它们好吃，而在于它们拥有复胃！按食物通过的路径依次是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

前三个总称前胃，里面没有消化腺，主要是机械消化和微生物消化，简单的说，就是在养细菌以及微生物。

剩下的皱胃，就和人类或者其他多数哺乳动物的胃的机制相似。在前面三个胃磨烂的食糜，携带着巨量的微生物，在皱胃和十二指肠里被消化，为牛羊提供大量生物蛋白（以及维生素、糖原等等）。

总结一句，牛羊等为代表的食草动物，你以为它们在吃草，其实人家吃的是自己前三个胃里养得肥肥白白的微生物而已。

所以嘛，虽然是表面上在吃素，其实是另有乾坤啊。

都食肉动物啦，当然肉的来源是唾手可得啦，狮子表示捕猎的辛苦你们根本不懂！但是今天我们不是讲捕猎的，我们只谈营养均衡。

那肉食动物不吃萝卜和青菜，它们怎么能够避免妈妈的唠叨，老指责它们缺乏膳食纤维和维生素C呢？

平时我们认为的食草动物和食肉动物除了吃草或肉外，它们也跨界吃食，食草动物偶尔会吃肉，食肉动物也会吃草。人类是杂食动物，两者皆吃。当你想到富含蛋白质的食物时，你可能会想到肉、蛋、豆类等等。然而，几乎只吃草的动物，如牛和马，在食物中获得足够的蛋白质是没有问题的。

与人类不同，食草动物能够消化植物细胞，获取锁定在细胞内部的营养，如蛋白质。食肉动物直接吃食草动物的肉，从中获得蛋白质。 食草动物有食肉动物和人类没有的能力:消化纤维素。纤维素是一种碳水化合物，有助于构成植物细胞壁。这些细胞壁坚硬且难以分解，使得它们难以消化，即使对于食草动物也是如此。

食草动物的消化系统含有细菌，细菌具有分解纤维素所需的酶。一旦细胞被分解，它们就可以获取锁定在植物细胞内的蛋白质、糖和脂肪。食肉动物可以从食草动物的肉中获得这些，人类能从肉类和植物果实中获得。 草不仅难以消化，而且吃起来也很费时间。许多食草动物的大部分食物依赖于草，但是草并不像肉那样含有那么多蛋白质。捕食者一天可能只吃一顿肉就能获得足够的蛋白质。然而，吃草的动物必须大部分时间都在啃草，以获取足够的蛋白质和其他营养物质。

消化纤维素获取蛋白质不是一个快速的过程。食草动物利用发酵来分解它们吃的草。单胃动物只有一个胃。单胃动物包括马、斑马和兔子。人类是单胃动物，但不能消化纤维素。食草动物吃草并分解纤维素，它们的胃或肠道中有一个区域可以进行发酵来分解植物细胞。

像牛一样的反刍动物，有四个胃。反刍动物能够更彻底地消化草，因为草在消化系统中停留的时间更长。它们的胃有一部分叫做瘤胃，专门用于植物的发酵。它充满了能够分解纤维素的细菌。它们反刍食物并咀嚼以进一步分解。反刍动物包括牛、绵羊、山羊和鹿。

食肉动物喜欢吃肉，但是同样是吃肉，内脏的某些营养物质，是肌肉中没有的，所以吃了整个猎物，就能获得多种营养物质。对于某些维生素，食肉动物可以吃草获得。 作为人类，很多西方人只吃肌肉不吃内脏，就会失去很多营养物质，因为动物的肌肉组织中的营养物质远不如器官丰富。狮子等猛兽捕获猎物，首先吃掉内脏，因为营养丰富。否则对手赶到被赶走就浪费了。

到此，以上就是小编对于中国饮食营养均衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国饮食营养均衡的2点解答对大家有用。