cysgjj 发布于2024-05-06 02:31:49 营养饮食 6 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养健康记录的问题,于是小编就整理了1个相关介绍饮食营养健康记录的解答,让我们一起看看吧。
1.实行专人管理,流程合理,操作规范。
鼠防虫害设施。
.营养包出入库台账健全,记录详实,定期核对,做好相关记录。
4.营养包收发要求:不同批号分区码放,发放时遵循“先短效期,后长效期”和同批号营养包“先出库,后入库”的原则,有计划分发。
5.储存室配温、湿度计,每天进行两次温、湿度监测记录。温度在10℃-25℃,湿度在70%以下。
6.营养包应当在室温下,避光、阴凉、通风、干燥处进行保存。
7.营养包存放要求离地15厘米,离墙30厘米。
8.营养包不应当与有毒、有害物质及医疗药品混储
由于各类食物的易坏程度是不同的,所以这个问题应该分开解答: 1、干藏:温度10°左右,湿度50%~60% 2、肉类及乳制品冷藏:温度:0°C~2°C,湿度:75%~85% 3、水果和蔬菜冷藏:温度2°C~4°C,湿度:85%~95% 4、鱼的最佳冷藏温度:0°C左右,湿度:75%~85% 5、冷冻的温度一般须保持在-18°C~-24°C,湿度:85%~95%
到此,以上就是小编对于饮食营养健康记录的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养健康记录的1点解答对大家有用。
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