健康饮食补营养,健康营养的饮食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食补营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食补营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 新型病毒，增强免疫力是关键，补硒真的有用吗？

新型病毒，增强免疫力是关键，补硒真的有用吗？

谢谢邀请。“硒元素”是一种很强大的营养素，著名科学家“欧德弗”博士曾经说过：硒像一颗***，量很小很小，但作用和威力却很大很大；一旦被人们认识、利用，将对人类的健康产生深刻的影响。正因为越来越多的人发现了“硒元素”的重要性，所以您会发现市面上出现了越来越多的富硒鸡蛋、富硒大米等产品。“硒”虽然对身体有很积极的作用，在动物实验中体现出了抗氧化、抗肿瘤以及抗病毒的作用，但是对机体的价值需要大家公正看待。面对新型病毒，硒虽然不能缺乏，但也不可“乱补”。

毋庸置疑，机体的生命过程离不开“氧”，身体中的各种氧化过程能够帮助机体获得更多承载“活动”的能量；在这个同时，“氧”也有可能对身体造成一定的“氧化损伤”。具体说来，我们体内的细胞在新陈代谢的过程中本身会不断产生自由基，而自由基会和“活性较强的含氧物质”相遇形成影响健康的“活性氧自由基”。自由基是一种加速人体衰老的物质，也和高血脂等各种心脑血管疾病有着密切的联系，因此身体就构筑出了一套“抗氧化的防御体系”，而矿物质硒元素也正是防御体系中的重要成员。

硒元素在机体中能参与重要脏器中的抗氧化硒蛋白的合成，从而可以帮助清除体内过多的自由基，在“促进抗氧化方面”有着积极的作用。

硒元素是癌细胞的有效杀伤剂，它在体内可以阻断癌细胞的重要能量来源，还能增强癌细胞中环腺苷酸的水平，有助于在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。

硒元素是维持心脏正常功能的重要矿物质元素，它对于心脏肌体有着不错的保护和修复作用。

即使硒元素在人体健康方面承载着许多积极的作用，但也不可“盲目大量补充”。从根本上来讲，我们的身体中并没有可以长期储存硒元素的器官，所以在生活中需要通过饮食源源不断的补充代谢过程中所需要的硒元素。

生活中，存在着很多“富含天然硒元素的食物”，例如鱼、蛋、瘦肉、动物内脏以及海产品等食物（蛋类食品中的硒元素含量很高）；另外豌豆、荠菜、南瓜、番茄等蔬菜中也含有不少的硒元素，每日的餐食中多添加这些食物可以“有效补硒”。

硒元素，不必过分补充，花钱额外补充没有必要，甚至会给身体带去烦恼：

任何“物质”在谈到作用和危害的时候都要考量“剂量”，对于“营养素”同样如此，摄入过多反而会给身体增加烦恼。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2016版）的建议，成年人每日摄入硒元素的推荐摄入量是60微克，其可耐受的最高摄入量是400微克。

如果有人告诉你说吃了么一个单一的营养素能够达到什么效果，那么她就一个目的就是在把产品卖给你骗你钱。 这是我18年的健康管理以及用营养素的实战经验。

因为，营养素要想真正的发挥其作用都不是单一的么个营养素可以实现得了的，就好比 水泥可以盖房子，但是水泥只有在和水黄沙在一定的比例的情况下 和砖头 和砖头之间连接起作用，和钢筋在一起形成水泥桩 ，水泥墙。

那么营养素也是一样，硒是人体一种微量元素，她不是唯一不可缺的，如果你生活中饮食均衡丰富那么就可以从食物里面提取，因为很多食物都含有硒。

所以中国人 补钙 补铁 补硒 都是听广告来的，很少有人做到营养均衡全面。

不知道怎么回事，让我想起了寒号鸟的故事。

罗马不是一天建成的，免疫力也不是一天就可以增强的。

还是要注意平时的一点一滴，只有平时做好了功课，遇到突发事情才不会忙乱。

如果平时没有健康的生活习惯，也不注重锻炼身体。

你现在就是在太空中也没有用，你适应不了那种失重的状态。

硒（Se）是世界卫生组织确定的人体必需的营养素之一，目前研究发现，硒通过多种方式增强人体免疫系统调节能力，有效阻止病毒突变，对抗多种病毒感染性疾病。

硒的生理作用

除了与抵抗病毒感染有直接关系以外，硒还具有以下作用：

1. 抗氧化能力：其作用与维生素 E 相似，但效力更大，调节维生素A、C 、E 、K在体内的吸收及消耗，提高机体的免疫力，抗衰老。　
2. 对抗某些致癌物和重金属的危害：具有天然的解毒、排毒作用。
3. 保护心肌细胞和视觉细胞：1950-1960[_a***_]流行于黑龙江克山县的心脏异常疾病（克山病），其病死率达98%，该病就是由于缺硒导致的，此外，长期缺乏硒的摄入，也会导致视觉细胞正常功能受损。
4. 增强生殖功能：是生育与繁殖所必需的微量元素。

最关键的是要能够快速准确的检测出一个人是否缺硒。

天使还是魔鬼？

任何物质都有好的一面和坏的一面，硒元素也不例外。一般认为，成人对硒的正常生理需要量为30-400ug/d，长期过量服用硒可导致脱发、指甲和皮肤变暗等。

研究发现，天然食品中硒含量从高到低依次为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、蔬菜、水果。

许多国家正积极开发有机硒。与无机硒相比，有机硒具有生物利用度高、生理活性强、毒性低等特点，如富硒大米、富硒茶、富硒食用菌、富硒玉米、富硒水果等。

我国自行研制成功的西维尔（硒酵母片）有机硒含量达95%，口服方便， 吸收迅速，安全经济。

新型病毒防护，增强免疫力确实有一定好处，但关键更在于减少不必要的聚会、佩戴口罩、勤洗手等有效的自我防护措施，因为免疫力好并不代表不会感染，所以把控源头是关键，也是重中之重。

我们再来说说补硒与免疫力的关系：

作为营养师，从事了十年的临床营养工作，一直秉承一个原则：各种营养素均衡才是维护机体健康与正常的根本，不轻视哪一种，也不过度神话哪一种。

而硒元素，作为人体的必须营养素之一，参与着机体多种生理活动，免疫系统就是硒元素活动的其中一个场所，几乎有所有的免疫细胞中都含有硒元素，具有调节免疫细胞的杀伤和保护作用。如果缺乏硒元素，不仅对体液免疫功能有一定影响，还会降低吞噬细胞的活性。

所以摄取充足的硒元素对免疫系统健康有着重要作用。

不过这并不意味着不硒就一定可以增强免疫力，原因在于：

一是机体如果缺乏硒元素，适量补充有益，而如果并不缺乏，补充多少都是无用功，过量还可能出现硒中毒的不良后果；

二是免疫系统不仅需要硒元素参与，其他多种营养素也是不可或缺的，如蛋白质、氨基酸、镁、铁、铜、锌、维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C、维生素A、维生素D、维生素E、必须脂肪酸等等，缺少它们免疫系统功能同样会受到抑制及影响。

总之，客观的说对于缺乏硒元素的人群而言，适量补充硒元素是有一定好处，同时也不要顾虑其他营养素的充足，均衡合理的饮食才能保证各类营养素的充足，这是增强和维持免疫力的基础。

此外硒元素的最好可耐受量为400ug/每日，超过这个范围就存在健康风险，根据我国的膳食营养素参考摄入量的推荐，硒元素每天适宜摄入量为60ug，保持在这个范围上下就完全可以满足免疫系统的需求。

硒元素的主要食物来源如动物内脏、海产品、肉类、蛋类、奶类以及豆类和谷物中，但是产地不同，确定存在硒含量高低不同的情况，不过也不必一定要购买富硒食品，保证上述食物的均衡一般来说是不太容易缺乏硒元素的。

谢谢阅读、希望对您有所。

到此，以上就是小编对于健康饮食补营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食补营养的1点解答对大家有用。