cysgjj 发布于2024-04-29 15:34:43 营养饮食 8 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养烹调方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养烹调方法的解答,让我们一起看看吧。
我的一日三餐是之早餐安排:
工作日早餐早餐以方便快捷兼顾营养为主、周末早餐以丰富营养为主兼顾口味和喜好为主。
燕麦选用即食燕麦,坚果燕麦,经过焙烤的水果坚果燕麦片泡在牛奶或者酸奶里就可以吃了,不需要加热,冷泡即可。
燕麦含有非常丰富的葡聚糖,维生素和矿物质元素,生酚和燕麦皂苷等。葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,有降低血管胆固醇和血脂的作用。我们吃燕麦时感觉到粘稠的物质就是葡聚糖,燕麦有很强的饱腹感,所以备受减肥人群的追捧。吃下150克的大米毫无压力,但是吃下150克的燕麦可能就真的吃不下,为什么?因为燕麦有很强的饱腹感啊!所以适合减肥时食用。
02、玉米、牛奶、水煮鸡蛋和水果
玉米、鸡蛋是早上起来洗漱时放入蒸锅中蒸,洗漱好就可以吃了,水果和牛奶都是现成的,这已经很方便了吧。
03、红薯、酸奶、水煮鸡蛋+水果
红薯和鸡蛋同样是早上起床后,放到锅中蒸,洗漱完就熟了,水果和牛奶都是现成的,很方便,既可以在家吃,也很好打包带走路上吃或者到单位吃。
谢谢!早餐一个鸡蛋茶,一个小面包,中午老伴做饭,做的羊肉炖豆腐,在炒一个肉丝,今天老伴做的羊肉汤买的壮馍,一般晚上饭都是四个菜其中有一个素菜,晚上十点喝一杯雪莲菌,每一天都吃的不一样天天吃一从样的饭谁都烦,老伴每天做的饭都是不一样。
我来回答你的问题,早上牛面包配牛奶。加个鸡蛋。营养又美味。中午以不同的菜为主。因为不同的菜有不同的营养。下午在吃水果。补充Vc.各种微量元素。晚上少吃点或者不吃。睡觉之前喝杯牛奶。保证睡眠质量。希望我的回答让你满意。
视频加载中...这个问题太宽泛了,看是什么样的人群,家里是否有孩子或老人,是否有高血压、高血糖等体质的人,都有禁忌的食物,要注意,如果不考虑这些,南北方的饮食也有差异。
就像我出生在河北,以面食为主,搭配点荤素家常菜就可以了,胃口好就多吃点。
其实营养是一方面,心态和睡眠也是有很大影响的,心胸开阔,少生气。
中国有句古语,那就是“中午饱,一天饱”,这说明午餐是一日中主要的一餐。 由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人,午餐热能应占他们每天所需总热能的40%。 主食根据三餐食量配比,应在150-200克左右。可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240-360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品类、蔬菜类,按照科学[_a***_]的原则挑选几种,相互搭配食用。一般选择50-100克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200—250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热能的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以了。
俗话说:饿了就吃,困了就睡!这是身体基本需求传递给我们的信号。可怎么吃才能在满足味蕾的同时又做到营养均衡呢?主要掌握以下三点:
1、荤素搭配:肉类能提供丰富的蛋白质,蔬菜能提供丰富的植物纤维。二者需均衡,不能顾此失彼,因为肉类饱和脂肪酸和胆固醇较多,多食易引起动脉硬化及肿瘤等疾病。反之,又易因营养不良导致贫血、免疫力下降等问题。
2、多吃菌类:老人家常讲,吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的,吃一条腿的不如吃没腿的。所谓一条腿,指的就是菌类。菌类含丰富蛋白质和维生素,可以增进食欲,帮助消化,改善体质。
3、多吃粗粮:所谓粗粮就是谷物中的玉米、高粱、荞麦、红薯、土豆以及各种豆类。而大米白面就是细粮啦!适量多吃粗粮不仅吸收到更多的营养、膳食纤维,还可以预防便秘、大肠癌。粗粮随健康,也要适量,过量食用容易消化不良。
我比较喜欢做美食,而且结婚后越发觉得吃饭挺关键的,营养很重要。现在生活节奏快,压力大,每天能吃上美味又有营养的饭菜,不光是满足口欲填饱肚子,更能让人放松精神愉悦心情,在餐桌旁小憩褪去一天的疲惫,填饱肚子,明天继续出发[微笑]。各种肉类鱼类海鲜蛋类奶类,新鲜蔬菜和水果。反正基本上一周不重样。我家人比较喜欢吃肉,牛肉羊肉吃得比较多,猪肉少,猪肉一般吃排骨。鸡肉更少,鸡肉一般是鸡胸肉做炸鸡排,还有鸡翅给孩子们做红烧鸡翅。我家饮食蔬菜的比重比肉少一些,洋葱胡萝卜大蒜是家里常备一定有的。绿叶菜冰箱里也保证一直有,蔬菜沙拉一直会有,一周会做一次,再有就是柠檬基本一直在喝。下面图片是我最近做的一些美食,希望对你有帮助谢谢。
对家里的营养早餐,是这样搭配的,早上一个鸡蛋,一碗玉米稀饭,小青菜一盘,外加一个馒头,这样的营养特别的丰富,我这样搭配,早上的营养餐,是所有中国家庭中都能达到的最简单实惠,又有各种营养的早餐,作为富有的人家,我就不敢给他们说,按我这早餐去定着的,因为我们只是一个普通家庭,只要能达到不缺营养,为最好的标准,那么我搭配的早餐的营养在什么地方呢?第一个鸡蛋早上吃,相当于喝上一袋牛奶,这个可能应该大多数人都知道,一个鸡蛋的营养就能代替一袋牛奶,玉米粥的营养,含有千维素,叶黄素…等人体所需要的营养,馒头也同样含有所需要的营养,小青菜含有蛋白质,胡萝卜素,维生素,还有钙等,一个普通人的早餐,能有质量丰富的营养,也就足够了,大家觉得我这个营养早餐搭配的好的话,你也用我的营养早餐吧!每天早上给家里人搭配这样的早餐,你的胃一定不会缺少营养。
谢谢邀请!
我认为炒的菜品营养价值更高。
我从3个方面说明如下:
1.卤:
这个烹调方法所需时间较长,一些水溶性维生素会被破坏。例如,维生素C、维生素B类。
2.烤:
科学研究证明,烧烤食物中含有致癌物质,少吃为妙。
3.炒:
炒制菜品,多以急火快炒,蔬菜经高温时间短,从而维生素损失较少。
研究证明,急火快炒,维生素C的破坏率仅17%,而慢炖如卤的维生素C的破坏率达59%。
作为多年厨师的我,很荣幸能够回答这个问题了!
要说卤,烤,炒,哪种烹调方式最有营养价值,这个问题问得太好了,在这里我也正好给大家普及一下什么是营养膳食结构……
在这里我首先要告诉你的是:烤,是最没有营养价值的烹调方式……甚至还有可能是最能危害我们的身体健康的一种方式了,尤其是烧烤,最不干净卫生了,甚至还有致癌物质的可能性,尤其是现在的年轻人最爱吃的就是烧烤了,可是有多少人知道烧烤的致癌风险是最高的啊……所以我作为一名资深厨师长奉劝各位尽量不要去烧烤啊……为了自己和家人的健康,一定要远离啊……
要说最有营养的烹调方式:那就是:蒸!
因为蒸它不会破坏食物的纤维蛋白组织……蒸更能够保护食物的营养成分,所以我建议大家,要想食物有营养有健康,我建议尽量用蒸的方法来烹调食物……关于卤炒的问题……我下次给大家讲解哈……谢谢你的提问和邀请……@微头条 @悟空问答 @头条美食
相比较这三种方式,卤更健康,更科学。因为卤和煮本来就不好严格区分,如果刻意区分就是卤多加了调料,而这些调料大多是中药材。如生姜、香叶、八角,花椒以良姜,山楂,草扣、砂仁等等。这些中药材大多具有调理脾胃,强身健体的作用。再说烤的方式:靠,作为一种膨调方式,一般在对相比较大块食材进行处理的方式比如烤羊排、烤乳猪、烤鸭等。这些食材在烤制过程中,体内的脂肪会发出一种酚类的化学物质,所以我们闻起来烤制的食物会比较香。食物在烤制过程中,尤其是明火烤制会产生一些苯类的有害物质,这些物质会增加人体患癌的风险。最后谈谈炒这种烹调方式。炒是我们烹制食物经常会使用的方法,我们看“炒”这个字,古人造字是非常奇妙的,炒左边一个火,右边一个少,什么意思呢?就是让我们在制作食物过程中,要急火快炒,尽可能减少烹调时间,一般时间控制在1―2分钟,最大限度地保留食物的营养不被破坏。综上所述:无论***取何种烹调方式,首先本着营养,健康着想,俗话说“病从口入”管住嘴迈开腿,不光是嘴上说说,更重要的是要成为一种理念,从今天开始,科学规划,吃好你的一日三餐。
到此,以上就是小编对于饮食营养烹调方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养烹调方法的3点解答对大家有用。
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