饮食最有营养,饮食最有营养的搭配

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食最有营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食最有营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉堡包有营养吗？有哪些科学依据？
2. 大蒜有什么营养价值，对身体有很多益处吗？
3. 蛋和奶哪个营养价值更高？

汉堡包有营养吗？有哪些科学依据？

感谢邀请。说汉堡之前先说下西餐，西方人的思维方式比较直，这体现在美食上便是需要什么加什么，在中国，带馅的东西喜欢包在里面看不出破绽，讲究个含而不露，而西方正好相反，馅儿饼就是陷儿和饼加一起——披萨，这就不难理解汉堡的构成了，两片主食面包，洋葱生菜等等搭配肉饼和各类调料配酱，做法简单，但该有的都有了，一个汉堡满足你一餐该有的营养需求。有的人说汉堡是快餐垃圾食品，这个定义很不准确，看它是不是垃圾食品，是不是有营养不取决于汉堡本身，而是这里添加了什么，一个纯牛肉配洋葱的荞麦汉堡，你能说它是垃圾食品吗？这不需要什么科学依据，你看到锅包肉不会知道里面到底是什么，怎么做的，但是做汉堡的东西都展示在你眼前，哪些有营养，哪些没营养一目了然。

【赵伟，378字，2019/2/15】

汉堡包有营养吗，那还用说，大量的淀粉、脂肪、蛋白质，能量还高的很呢！

但要说汉堡包营养均衡吗，那就值得商榷了，市面上的大多汉堡包，营养搭配上都有缺陷。

大部分的汉堡包是面包胚夹肉，还有相对多的酱汁和少量蔬菜，一般的快餐套餐还要搭配鸡翅、薯条和汽水，这种饮食方式就不健康的很。能量物质过多，碳水化合物和脂肪过多。

既然问的是汉堡包，那我们单聊它，汉堡包的搭配很明显脂肪较多，而蔬菜又太少。从能量角度来讲，一个中等大小的汉堡包提供的能量，完全够轻体力劳动者半天的能量所需，但是蔬菜的数量明显不够，按照中国居民膳食指南的推荐，一个人最好一天吃掉一斤菜，你想汉堡里的一片西红柿或者生菜哪里会够？

即便不算加工肉饼的油脂，而汉堡包里的酱汁脂肪含量也不低，而且加的量也不少，所以油脂量过大。

如果自己做，或者能定制，来一个不加酱汁的汉堡包，外加一份蔬菜沙拉，才是一餐最佳的搭配。

赵伟，注册营养师，营养百事通成员。

最直接回应就是汉堡包当然有营养价值的食物。

面包片夹着生菜、番茄片、洋葱片等蔬菜、裹着鸡肉或牛肉、猪肉等肉类。相当于我们的肉菜包子。

应该说营养还是有的。具备一定量的膳食纤维、优质蛋白、铁、锌、钾镁、维生素B族等。

汉堡包营养高度取决里夹着什么食物。如果油炸鸡腿之类。油脂过高，营养价值就偏低了。

但毕竟汉堡包营养种类和数量还是相对单一和缺乏。不能仅靠它代替其他食物。

汉堡包只是热量高，并不代表有营养。

营养学上判断一个食物是不是营养，不仅仅看食物的热量，而是在相同热量食物的前提下，看谁的营养更加丰富，比如除了热量之外，还有蛋白质，维生素，矿物质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，水。

一个汉堡包主要组成，烤面包（高碳水，容易胖），油煎肉（蛋白质，高脂肪，油脂容易高），蔬菜（维生素矿物质），但是一个汉堡包也就一俩片菜，很多人都不吃的。

还有如果你长期吃汉堡包，除了容易胖还是胖，然后油脂过高。据统计，因病而死亡的患者中有15~20%合并有肥胖症。肥胖症还是心血管疾病，冠心病糖尿病，高血压，脂肪肝等等发作的原因。

很多人都认为肥胖是营养过剩，其实这是个错误的概念，中国疾控中心营养与健康所所长已指出肥胖是营养不良。还有研究指出面包是垃圾食品，因为是高热量低营养。

所以，烤制的汉堡包营养不高，只是热量高，少吃可以，但不建议长期吃。

大蒜有什么营养价值，对身体有很多益处吗？

大蒜最好的是有大蒜素，大蒜素是一种提高免疫力、杀菌的物质，对口腔有保护作用，偶尔吃吃对身体有益，具体有什么营养价值的万物都有他的价值，大蒜的价值就在他的大蒜素啦希望这段话对你有益哦

很高兴回答这个问题。大蒜是我们日常调料，做菜时用来提味。大蒜具有抗菌，消炎、抗癌的功效。小时侯，拉肚子。把大蒜在火上烧熟后吃，能治拉肚子。大蒜和醋做的糖醋蒜开胃下饭。但大蒜辛辣不易多吃。

大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。近年来，[_a***_]越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一。

大蒜对人身体有很多益处。例如：一是抗菌消炎，二是抗癌，三是防治心脑血管疾病，四是降低血糖、高血压，五是排毒清肠，六是减肥，七是壮阳，八是防治动脉硬化、肺结核、肝病、眼病、脾虚腹泻……等等

蛋和奶哪个营养价值更高？

对于孩子成长身体需要，两者都是必须的，但是牛奶含钙较高，其余营养成分中，蛋白质含量鸡蛋较高。

另外，每天食用鸡蛋的量为一个，最多两个即可，而牛奶可以分配到三餐当中，当然牛奶多喝些无妨。祝您生活愉快！

各种***的做法见图片，都是我的日常早餐！

与牛奶重量相同的鸡蛋里所含的蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素含量是牛奶的3-4倍；人体必须的20种氨基酸鸡蛋里都有，牛奶里只有8种；人体所需的上百种微量元素、维生素（含类维生素）、胡萝卜素（含类胡萝卜素）在鸡蛋里都可以找到，其种类及含量也是牛奶的3-4倍，只有含钙量牛奶高于鸡蛋。

每种食物都有特定的营养价值，不能单独去论谁高谁低。

一、蛋和奶都富含蛋白质，是非常推荐的优质蛋白质来源。

蛋和奶中的蛋白质的氨基酸组成都很棒，尤其鸡蛋，其氨基酸比例最接近人体，是非常利于人体吸收的。每100克鸡蛋清大约含有11.6克蛋白质，而100克牛奶的蛋白质含量一般在3-3.6克之间。当然了，一只鸡蛋一般也就60克左右，其中蛋白质差不多五六克。

二、蛋和奶中同时各自富含维生素矿物质。

牛奶中除了优质蛋白，还是钙的良好来源，每100克牛奶大约含钙120毫克，是我们非常推荐的且日常生活容易获得的摄取钙的优质食物。另外，全脂牛奶中还会有一定的脂溶性维生素A和D，但是脱脂的就不含了。

鸡蛋方面的维生素矿物质主要集中在蛋黄中，包括丰富的维生素A、钙、磷、锌还有硒，总之蛋黄营养师非常丰富的，虽然其中含有不少胆固醇，但正常人食用鸡蛋是没有任何问题的，一定不要丢弃蛋黄。

三、蛋和奶各有千秋，不可替代，每日需保证摄入。

每天保证一只鸡蛋，推荐水煮或者煮成荷包蛋，避免过多油煎或者炒。

牛奶的话，成人推荐每日饮用300克，摄取充足蛋白质和钙。

二者营养各有千秋，不可相互替代，同时食用也不会“相克”，无不良效果。空腹可以喝奶也可以吃鸡蛋，不会伤身，只不过蛋白质有一点点浪费了而已，没什么大问题。

到此，以上就是小编对于饮食最有营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食最有营养的3点解答对大家有用。