cysgjj 发布于2024-04-16 13:27:02 营养饮食 9 次
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疫情间吃的问题是很多人都关心的问题,疫情防控的时候出门少,一家人整天琢磨吃饭的问题,我们家轮流做饭,我觉得应该吃清谈一点,必定运动少,多吃青菜鱼。比如这丝食材健康又养生,可以多吃比如以下几点:
1、早餐:牛奶、鸡蛋、包子、稀饭、咸鸭蛋馒头、豆浆这几种食物可以跟踞自己家里有什么自由调整。
2、午餐:山药炖排骨(清炖就可以了)简单点好喝还营养,炒个肉丝或者肉片,或者烧个鱼什么的在整个青菜补充维生素C,健健康康的午餐比油腻的养生吧。
3、晚餐:面条、汤元、一家人没事包点饺子抄手是在好不过了,既增加了家庭气氛,又有饺子可吃何乐而不为呢!
我们刚好在武汉,作为居家隔离者,整个疫情期间的感触一定更具有发言权。从钟南山院士提出人传人后的两天,武汉全面进入封城的状态!
期间一直关注着所有相关新闻报道,得知人传人,1.22就超市购满了我们的物资用品,做的第一件事情就是居家做自我隔离14天。因武汉是疫情发源地当时的状态已经到了白热化的现象,得知可以人传人,没有有效治疗药物等等,在不确定自己是否传染的情况下,认定一个铁律就是自身免疫力是这次病毒强有力的保障。因为自己是学习营养学,现一直也是跟随老师学习药膳,所以说到免疫力,尤其是明确的肺部养护,自己脑袋变出现了如何好好吃饭的种种菜谱。推荐以下几个我们防控期间的菜谱做参考:
1⃣️汤一:菌菇鸡汤(补肺气,提升免疫力)
方法简单:土鸡煲汤前入锅加姜翻炒,两面变色加少许料酒祛腥后换煲汤锅(注意:煲汤一定用开水)加入泡发的香菇,虫草花,红枣9颗(红枣一定拧开一下,枣肉漏出煲汤才可以发挥红枣药性)大火煲半小时转小火1.5小时,一碗鲜美营养的鸡汤就出锅了。
2⃣️汤二:萝卜牛脊骨汤(滋阴润肺,祛燥,有助免疫力)
方法:牛脊骨清洗后入锅加姜片翻炒加料酒祛腥,同鸡汤做法也是开水煲,出锅前1小时放萝卜。这款汤一定最后加少许胡椒粉,提升汤的鲜美。萝卜属时令菜,白色,对润肺,免疫力的加强是非常好的食材,建议多食,牛脊骨中有骨髓一定要吃掉,非常香。孩子吃助骨髓,长身体。
3⃣️汤三:做个甜品,银耳莲子百合燕窝羹。一说这食材就可以一目了然,白色,对应肺,自然滋补功效不在话下。小技巧的话就是最后放糖,不然银耳无法煮糯。
4⃣️海参蒸蛋。高蛋白高营养,海参更是冬季滋补佳品。蛋白质是7大营养物质之首,所以蛋白质不可忽略。蒸鸡蛋想嫩滑有个小诀窍(加少许料酒,祛腥的同时更增加鸡蛋口感,试过便知道)
5⃣️杂粮饭。让主食更加丰富起来,提高植物蛋白,维生素等。推荐杂粮饭之一:糙米(助消化)小米(健脾养胃)红米,玉米粒,[_a***_],记得放6颗红枣。滋补养血,健脾养胃,助消化的功效大大提升。
我以前是个特别喜欢吃荤菜的肉食动物,但疫情期间,因为肉类很难买到,所以基本都是以蔬菜为主,而且在这期间还学做了很多美食,蛋糕、面包、锅巴、油条、蒸饺,刚开始几天还很不适应,但一个月过去,我惊喜的发现自己瘦了十几斤,而且对荤菜好像不感兴趣那,疫情快要解除那,失去很多,缺也得到很多,生活就是如此,没有完全的十全十美,知足常乐!
到此,以上就是小编对于营养饮食励志***的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养饮食励志***的1点解答对大家有用。
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