饮食营养素材,饮食营养素材图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养素材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养素材的解答，让我们一起看看吧。

1. 你最喜欢吃的东西有哪些？
2. 你觉得吃面条，配什么又好吃，又有营养？

你最喜欢吃的东西有哪些？

大家好！我是莹味美食的莹莹,

很高兴回答你的问题，莹莹是四川人，我最喜欢吃的东西有很多，其中四川火锅是最让我无法抵抗的，也是我最喜欢的。

因为四川火锅的麻、辣、鲜、香足已让你垂延三尺！吃一次就会非常想念，莹莹说着口水都要流下来了。下面莹莹就简单介绍一种经典火锅锅底做法；

牛油火锅锅底做法

首先准备锅底材料：干辣椒、郫县豆瓣、干花椒、姜片、豆豉、冰糖、草果2-3颗、山奈2-3片、丁香6-7粒、排草2克、小茴3克、胡椒粉、味精、蒜、料酒、米酒、八角3-4个、桂皮5克、白豆蔻4-5颗、灵草10克、香叶2-3片、鸡精、牛油1000克。

小时候家里穷，一年偶尔能吃个火腿肠，方便面，记忆中吃过次香蕉，觉得好好吃！然后过年的时候老爸杀个公鸡炖着吃，一天都不出门就一直等着吃鸡腿！那个香呀！还有就是鱼肉，买不起鱼，就去河边钓鱼回去爸妈也不会做，就白水放点盐煮一下都觉得好好吃！现在回想起来就觉得好满足！长大点了就想的以后要做厨师，可以天天吃鸡肉，吃鱼肉！现在做了厨师十年了，吃过了好多菜，，，但是再也没有儿时那种满足感！随着自己的成长，时间的流逝！得到的多了，失去的也多了！永远怀念儿时的鸡肉，鱼肉！好吃😊

我喜欢的吃的东西有很多很多，感觉也不挑食，只要不是太难吃都可以接受，而且每个阶段喜欢吃的东西也不太一样，但是有一道菜是我最最喜欢吃的！而且还是我妈做的。估计有妈妈的味道，我才会那么爱吃，嘻嘻…

榨菜炒大肠

不知道大家有没有吃过，方正我是非常喜欢，非常爱吃，对我来说超下饭的，感觉每次吃榨菜炒大肠可以多吃两碗饭，没办法控制不了自己啊，太下饭了！下面我和大家分享下我妈做榨菜炒大肠的做法。

新鲜大肠拿回来两面翻洗干净，里面比较脏，用地瓜粉多抓几次，冲洗干净切好，待锅里的水开后倒入锅中加入几滴醋焯水；准备配料蒜头、姜末、红绿辣椒；待锅热油后倒入配料炒香后，倒入切好的大肠，加一勺料酒去腥味，大火翻炒至熟，最后加入榨菜翻炒均匀，榨菜最好是买辣的更入味。这个就是我记忆中妈妈做榨菜炒大肠的做法。我最爱吃妈妈做的榨菜炒大肠，感觉买点味道就是记忆中的味道，也是家的味道，也许这个就是远嫁他乡的我对妈妈的一种思念，我偶尔自己也会做，但是总感觉做不出那个味道，也许爱吃的不只是那个味道，更多的是妈妈的爱。

我是一个吃货，所以喜欢吃的东西很多的，你问这个问题我不知道怎么回答。我觉得一个人对食品的喜欢，主要是根据自己的口味决定的。比如一个人喜欢吃辣，而另外一个人却不喜欢吃辣，那同样的一道放了辣的菜谁喜欢吃呢。答案很明显，为什么这样呢，其实只是因为你的口味不一样而已，所以我觉得一个人喜欢吃东西跟自己的口味很重要的。而且我觉得只要是让自己有食欲的食品，都是喜欢吃的。辣条我就比较喜欢吃，但是很多人说不卫生，但是那又怎么样呢，他让我有食欲，所以我喜欢。所以我最喜欢吃什么我不清楚，但是海味一定是我的最爱。

谢谢邀请。

我喜欢吃的东西很多，如果要挑出几样的话，我想用该是：花生、豆腐、羊肉。当然还有，这几个无疑会排在前三位。

花生米是营养丰富的食品，吃法有很多种，哪一种我都很爱吃。夏天炎热的天气带来的是食欲不振，有时候会买上几斤花生，洗净后加上一点盐、八角、十三香，煮上一盘，来上一瓶冰镇的啤酒，既能解暑，又能增加营养，花生加啤酒可以软化血管、降血脂。有时也会炸一盘花生米，撒上一点盐，或者用陈醋泡一下，做成老醋花生；有时煮一盘花生米，用芹菜、腐竹或者黄瓜，简单的拌一下，都是简单有营养的小菜，都很好吃。

豆腐的吃法就更多了，麻辣豆腐、麻婆豆腐、家常炒豆腐等简单的吃法，我经常自己做，而且手艺不错呢。去饭店吃饭，现磨豆腐更是必点的菜，如果不巧饭店没有这道菜，也会点一道干锅千页豆腐。炖豆腐也有好多做法，我曾经介绍过两种，一种是清淡的小白菜豆腐粉，一种是大***炖猪肉粉条，味道不同，对豆腐的喜爱却是一样的。

羊肉最喜欢的吃法莫过于手把肉和烤羊肉串了。手把肉吃的是原汁原味，当然内蒙古锡林郭勒大草原上的羔羊肉是首选，其他地方的羊肉真的没有这里羊肉的味道。烤羊肉串可能是很多人都喜欢的食物，我也不例外，我喜欢烤的稍微火大一点的，辣辣的那种。

你觉得吃面条，配什么又好吃，又有营养？

《这样做面条 营养又美味 写着写着自己就流口水了！》

作为一个北方人，我对面条是钟爱有加啊！说的夸张一点，每天不吃面条都浑身难受，下面说一下我经常做的几种面条，自己认为超级好吃。

配料：五花肉、 葱、姜、大料、木耳、黄花菜、香菇、黄豆酱、甜面酱

1、一斤五花肉先切成半个手机那么大的块，凉水下锅煮，下入葱姜、大料、老抽、料酒。加盖煮半个小时，取肉晾凉后，切成指甲盖大小的碎块备用。

2、木耳、黄花菜泡好，香菇下热水焯一下切成和肉块大小相当的小块备用。

3、热锅凉油，油热下入葱姜碎煸香，加入生抽，下入肉粒煸炒，加入一大勺黄豆酱、一勺甜面酱、一小勺料酒、胡椒粉、一勺白糖、一勺盐（少量，因为酱本身就有咸味了，）一碗水炖5分钟。加入木耳、黄花菜、香菇颗粒，中小火在咕嘟10来分钟，加点鸡精、勾入芡汁。撒上香葱、淋入香油。家常版肉卤出锅。

4、准备面条（最好是手擀面），水滚下锅，锅开点水3次，出锅。喜欢吃利口的可以过一下凉开水。

5、面条上浇盖上一大勺卤、开吃，我喜欢加点蒜汁和香醋，拌匀之后，吃起来那叫一个香啊！吃上一碗打卤面，给个村长都不干。

面条搭配这四款蔬菜最营养面条不仅营养可口，而且烹调简便，但食用面条时如果加入蔬菜少，营养就不够了。营养师提醒，吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。

一、西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。

二、芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。

三、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。

四、香菇。香菇有“山珍”之称，具有[_a***_]、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。

做面条，常见的好吃的调味料主要有芝麻酱，花生酱，辣椒，酱油，醋，咖喱，胡椒粉，咸盐，肉类，可以用这些调味料来调配口味。

比如配上芝麻酱和花生酱，会产生比较香浓滑润的口感，同时又有较高的营养价值，搭配辣椒会让人胃口大开，让人产生愉悦感和更多的食欲，食醋利用好，也会产生愉悦的口感。

肉类的选择尽量是牛羊肉，因为牛羊肉相对于猪肉，鸡肉等肉类来说，还算是绿色食品，因为用激素生长素来喂牛羊的，相对来说还不算多，即使有也是没有达到很大的量，总体来说还是可靠一些，而且营养价值肯定要比猪肉要高了。

在蔬菜的选择上常见的有黄瓜，菠菜，油菜，豆角，鸡蛋，虾仁，这些辅料，既增加营养，又在口味上增加舒适感，是不可多得的大众化的，也是常见的开胃食材。

在做法上，既可以做煮面，也可以做花样的面条，比如可以做焖面，炒面，拌面，凉面，热汤面，打卤面，蒸面。可以通过不同的烹调方法可以做出不同口味的，不同营养成分的面条。

也可以利用不同的原料，做出不同花样的面条来，比如玉米面条，大米面条…

利用蔬菜汁也可以做出各种颜色的面条来，比如西红柿面条，菠菜面条，火龙果面条等，既在颜色上也在口感和营养价值上，都有很好的促进。其实，要是讲究营养成分那就可以参考各种做法把营养价值高的食材带入进来，通过搭配和改进版将营养充分的发挥出来。

到此，以上就是小编对于饮食营养素材的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养素材的2点解答对大家有用。