医院饮食与营养,医院饮食与营养教案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于医院饮食与营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍医院饮食与营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 在医院附近适合开一家什么小吃店？
2. 什么是营养？

在医院附近适合开一家什么小吃店？

我觉得开一家，经济实惠有米有面带点炒菜凉菜的餐馆比较好，因为第一大部分去医院的人都是去花钱看病，能省则省，第二心情一般也不是很好，没什么心情吃什么好吃的，吃饱不饿就行了。所以我认为在医院附近开，薄利多销最佳，人气也旺

医院附近开小吃店，这项饮食服务非常成熟，多观察几家老字牌的大医院，很轻易的就能做出定位。

医院周边的小吃店与医院的病源存在密不可分的关系，病人多，陪护家属多，北方人的面食，南方人的炒饭，简单实惠。病人多，看望的同事朋友也多，水果店，鲜花店，蛋糕店也必不可少。

医院也有食堂，一日三餐也不间断。开小吃店要取长补短，发挥自己的优势。价位应该低于医院食堂，长期住院的病人会考虑经济支出，在饮食方面会把钱用在刀刃上。

知名三甲医院附近开小吃店一铺难求。倒闭.更迭几乎没有，广泛的客源能保持经营持续性。但周边豪华的酒楼很少，说明经营方针是普通大众化。这样看来，先期投入不会很大，但租金一定很高。小本经营，薄利多销经营思路，回本和产生利润的过程是缓慢的，毕竟不是一家独大，周围还有许多竞争对手，压力是有的。一旦趟出路子，品种多，卫生清爽，还是受欢迎的。

但能确定，亏损是不可能的。

医院适合做快餐，本身医院就是个人流量密集的地方，却又不是个闲情雅致的地方！来这里的人多数是住院或看病的人！根本就没有闲心吃饭喝酒！都是匆匆忙忙的来，匆匆忙忙的去。他们吃饭要求不高，经济实惠吃饱就好。只要饭菜味道不差就好。

什么是营养？

什么是营养？百度一下，就会知道其定义，或许我们不仅限于知道定义，更想听听不同人的思考与理解。

我接触营养学有十多年的时间了，自认为是一个狂热的营养学爱好者，我谈谈个人对营养的理解吧！

首先，营养与生命相关，生命要成长发育、要一直保持活着的状态，就需要外界营养的支持，包括食物、空气、水和阳光，营养构成了生命的原材料；营养是所有生命活动进行的基础；营养是身体组织更新、修复的原料；说通俗一点就是，我们整个身体都是营养构建的，做任何活动，包括走路、玩耍、眨眼、生病、睡觉等，其背后消耗的物质都是营养。

生命需要营养，没有营养，就没有生命！

人体所需的七大营养素，可以认为是营养。

1.碳水化合物 — 碳水化合物可以分解为小分子的糖类，是我们的生命活动提供能量的主要能源物质，也是构成细胞的重要成分。

2.脂肪 — 脂肪帮助人们保持体温、保持健康的皮肤和头发。

3.蛋白质 — 由各种氨基酸组成，是构成细胞的基本物质，维持正常的生长发育，保证身体健康。

4.维生素 — 维持生命的物质，与人体内各种代谢相关，参与调节各种代谢。

5.水 — 构成人体的主要物质，占身体的70%左右，在不同的器官中比例不同。

6.无机盐 — 无机盐对我们身体有比较特殊的作用。如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的主要成分；酸性和碱性无机离子维持体液的酸碱平衡；钾、钠、钙、镁等离子与神经肌肉兴奋和细胞膜通透性有关。

7.除此之外，膳食纤维被称为第七大营养素。膳食纤维不仅可以促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间另一方面，而且其在大肠内被细菌发酵，吸收纤维中的水份，可以使大便变软，产生通便作用。此外，提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。

这些物质都是人类生命活动不可或缺的，当然不同的个体需求量也存在个人差异。每一种物质食用过多或过少都会对我们的身体产生一定的影响，因此我们需要按照科学的的比例来搭配。

到此，以上就是小编对于医院饮食与营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于医院饮食与营养的2点解答对大家有用。