饮食营养和卫生课程（饮食营养与卫生课件）

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本文目录一览：

• 1、食品卫生与营养学学什么课程
• 2、食品卫生与营养专业学什么
• 3、食品卫生与营养学专业学什么

食品卫生与营养学学什么课程

营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。

重庆医科大学专升本食品卫生与营养学专业介绍已经公布，从专业简介、特色优势、师资队伍、主要课程及就业方向等几个方面做了详细讲解。

主要课程：政治、体育、语文、数学、英语、化学、物理、解剖与组织胚胎学、生理学、 药理学、病理学、卫生保健、 食品检验、营养卫生、烹调、卫生法学、临床医学、营养与膳食、计算机应用、社会医学、健康与康复心理 。

食品卫生与营养学专业课程有基础医学、临床医学、中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学等。

食品卫生与营养学主要课程包括以下几个方面：食品科学：食品卫生、食品微生物学、食品毒理学、食品化学、食品工艺学、食品添加剂等。这些课程主要涉及食品的成分、加工、保存、安全性以及食品中的微生物和毒素等。

食品卫生与营养学专业学习的课程如下：《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》。

食品卫生与营养专业学什么

1、食品营养与卫生专业主要学习包括食品营养、公共营养、卫生与健康、保健品开发、食品毒理学、食品微生物学、营养配餐设计等知识。

2、营养学（nutriology）是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。

3、食品卫生与营养学的核心课程有营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。

4、本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。

食品卫生与营养学专业学什么

1、食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。

2、营养学（nutriology）是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。

3、烹调学》《生理学》《生物化学》《流行病学》食品安全与营养学专业就业 医疗卫生单位：营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；食品类企业：食品工艺、食品卫生、质量检测；***、事业类单位：食品卫生监督、食品安全检测。

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