cysgjj 发布于2024-04-23 17:23:28 营养饮食 8 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食与营养形态的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食与营养形态的解答,让我们一起看看吧。
食物的种类多种多样,各种不同食材所含的营养素的种类及含量不同。
根据自己的身体情况合理的选择适合自己的食材,并能根据不同食材的不同性状选择合适的烹调方式,这是真正的科学营养。
但是,一味只追求营养会失去很多生活情趣,只讲求口腹之欲会影响健康。
所以,营养饮食一定要与生活情趣紧密结合。
这也是为啥大家都需要挤点时间稍微学习一下营养基础知识和烹调基础知识。
因为,科学的营养一定是以美食为依托的。
什么是营养?百度一下,就会知道其定义,或许我们不仅限于知道定义,更想听听不同人的思考与理解。
我接触营养学有十多年的时间了,自认为是一个狂热的营养学爱好者,我谈谈个人对营养的理解吧!
首先,营养与生命相关,生命要成长发育、要一直保持活着的状态,就需要外界营养的支持,包括食物、空气、水和阳光,营养构成了生命的原材料;营养是所有生命活动进行的基础;营养是身体组织更新、修复的原料;说通俗一点就是,我们整个身体都是营养构建的,做任何活动,包括走路、玩耍、眨眼、生病、睡觉等,其背后消耗的物质都是营养。
生命需要营养,没有营养,就没有生命!
哇,这么多大佬都有回答,好有压力。我是日本营养体系出身的,所以对营养的认识和国内有所不同。我认识的营养没有那么高深,就是蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素什么的,但是日本的营养学比较重视人体的实际作用。
换句话说,就是不同的人对不同的营养素,在吸收,消化,代谢上是不同的。同样是动物蛋白,有的人喝得牛奶,有的人喝不得牛奶。这个时候,对喝得牛奶的人是营养,对喝不得牛奶的人就不是营养了。
所以营养这两个字,不同的人的说,含义不一样的。“你之蜜糖,我之砒霜”就是这样道理。
那么,在补充营养之前,要知道什么是对自己有好处,什么对自己有害处,就非常重要了。古往今来,因为大补把自己给补死了的大有人在。所以定期体检,因地制宜,均衡饮食,才能真正的补充营养。谢谢啦
同济大学附属东方医院儿科乔荆副主任医师介绍:
人只有营养充足、均衡才有可能健康成长,营养是肌体摄取,消化吸收和利用食物中的营养料,以维持生命的整个过程。人所吸收和利用的物质都可以称为营养素,一共有七种,蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)称为三大营养素,另外四种是维生素、矿物质、纤维素和水。其中蛋白质、脂肪和糖类叫作巨量营养素,维生素和矿物质叫作微量营养素,可以看,巨量营养素里蛋白质是需求量最高的,高达20%,脂肪占到15%,糖类占到2%,微量营养素中维生素占有1%,矿物质占5%。
要特别注意的是,水占到55~65%,所以水也是营养素,大家不要小瞧喝水,通常人生病了,旁人都会说要多喝水,有的人认为喝水没什么用,其实水是人体需求量最大的营养素,保证体内有足够的水,是保障人体健康的重要前提。
婴儿出生后,首先是呼吸,其次是吸乳,呼吸和吸乳成为人的第一需要。也就是说,呼吸和吃是人来到这个世界上的基本需要,吸进体内的氧气和吃进体内的食物是维持人的生长发育、维持生命的最基本的物质,这最基本的物质就是营养物。
营养,就是人的机体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分,构建人体的组织器官、调节人体的生理功能,维持人的正常生长、发育和保健防病的过程。维持这个过程平衡运转、正常运转所需要的物质叫营养素。
营养素,是人以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素和水共六大类。这些营养素,有一部分必须从食物中获得而不能在人体内合成,这部分营养素叫‘’必需营养素’’。还有一部分营养素可以在体内由其他的食物成分通过代谢过程转换生成,不一定需要从食物中直接获得,这些营养素叫‘’非必需营养素‘’。
不管是必需营养素,还是非必需营养素,都是维持人的生命活动所离不了的。
除了营养素外,食物中还含有许多的其他成分,如膳食纤维和很多生物活性物质,这些成分对人体来说都有很重要的生理功能和保健作用。
各有所长吧,玉米面属于粗粮、而大米面属于细粮。要是小孩吃的话可把大米面做成米糊,而玉米面不太适合小[_a***_]吃因口感不太好。现在的生活条件好了,我们也时常吃些粗粮,而玉米面是最好的选择,我在家做发糕的时候每次都会放点玉米面的,做出的面食口感也不错。希望大家在平时多吃些玉米玉米面之类的粗粮。祝身体健康
说不上来,任何食物都不是完美的,各有千秋
这是玉米面的营养:
热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22 蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84 脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克 3.2 碳水化合物(克) 69.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .47 膳食纤维(克) 5.6 维生素E(毫克) 3.8 锌(毫克) 1.42 维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .35 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196 视黄醇当量(微克) 12.1 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49
我是转载的,希望对你有帮助
如果这篇回答对你有帮助,请给我点个赞哦,支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手,最新健康资讯抢先看!
如果还有不明白的问题,可以关注我们,后台发送私信哦~想了解如何科学有效减肥?关注并私信发送「减肥」,原价159元的专业减肥课程,免费送给你!!这个夏天让你科学瘦,健康美!
图片来源于网络,如发现侵权,请联系本人删除。
到此,以上就是小编对于饮食与营养形态的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食与营养形态的2点解答对大家有用。
转载请注明来源:http://www.licaibus.com/post/23963.html
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养饮食记录时间的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养饮食记录时间...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于幼儿饮食营养需求的问题,于是小编就整理了3个相关介绍幼儿饮食营养需求...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于结肠营养饮食分类的问题,于是小编就整理了5个相关介绍结肠营养饮食分类...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养饮食环创的问题,于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食环创的解答,...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝宝营养饮食食谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宝宝营养饮食食谱...
今天给各位分享夏天小孩营养饮食的知识,其中也会对适合孩子夏季吃的营养菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关...
今天给各位分享儿童饮食营养图表的知识,其中也会对儿童餐营养进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在...
今天给各位分享孩子日常饮食营养的知识,其中也会对小孩营养膳食进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现...
今天给各位分享健康饮食营养瘦身方法的知识,其中也会对健康饮食营养瘦身方法视频进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别...
今天给各位分享营养饮食糙米怎么做的知识,其中也会对糙米有哪些做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站...